Ağızda Eriyen Dokusuyla:

Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi


Beyaz çikolata ve cheesecake'in müthiş uyumu nasıl mı olur? İşte bu tarifteki gibi ağızda eriyen nefis mi nefis bir lezzette olur. Yapın yaptırın, asla pişman olmazsınız.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika
ingredients

Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake dolgusu için:

  • 600gramsürülebilir beyaz peynir
  • 160gramyoğurt(1/2 su bardağı)
  • 100gramtoz şeker(1/2 su bardağı)
  • 15gramnişasta(2 yemek kaşığı)
  • 1paketvanilin
  • 3adetyumurta
  • 200grambeyaz peynir

Tabanı için:

  • 2pakettam buğdaylı bisküvi
  • 120gramtereyağı

Sosu için:

  • 150grambeyaz çikolata
  • 100mililitrekrema

Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerin hepsi oda ısın da olmalı. Mikser ile değil el çırpıcısı ile karıştıralım (bu sayede içinde hava baloncukları oluşmayacak) Az derece de uzun pişirelim. Çatlamaması için ister benmari usulü pişirin isterseniz de benim yaptığım gibi etrafına aluminyum folyoya sarılı ıslak bez sarın (kalıp hızlı ısındığı için kenar kısımlarının çabuk pişmesini engeller ve ortası ile birlikte aynı derece de pişmiş olur).

Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanını yapmak için bisküvileri rondodan geçirelim.
  2. Erittiğimiz tereyağını bisküvilere katalım ve birbirine yedirelim.
  3. 22 cm çapın da kelepçeli kalıbı yağlayalım ve bisküviyi içine döküp elimizle ya da spatula ile bastırıp kenarlarına doğru yayalım. Kalıbı kremamız hazırlanana kadar dolaba kaldıralım.
  4. Kreması için peynirleri, şeker ve vanilya şekeri ile karıştıralım.
  5. Yoğurdu ekleyip nişastayı da katalım.
  6. Yumurtaları tek tek içine kırıp her seferin de iyice karışana kadar karıştıralım.
  7. En son benmari usulü ya da mikrodalga da erittiğimiz beyaz çikolatayı da ilave edip pürüzsüz bir dolgu elde edelim.
  8. Tabanı dolaptan alıp dolguyu içine dökelim.
  9. Çatlamadan her yeri aynı şekil de pişsin diye etrafına aluminyum folyoya sarılı ıslak mutfak bezini saralım.
  10. Önceden ısıttığımız 150 derece alt üst ayarlı fırın da tam 1 saat 15 dakika pişirelim.
  11. Sürenin sonunda fırın kapağını hemen açmayalım ve arasına tahta kaşık sıkıştırıp 30 dakika bu şekil de cheesecake'i içinde bekletelim.
  12. Fırından çıkardığımız cheesecake'i oda ısısına gelene kadar bekletelim.
  13. Sosu için sıvı kremayı, kaynatmadan, ısıtalım ve beyaz çikolataların üzerine döküp, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştıralım.
  14. Oda ısısına gelen cheesecake'in üzerine sosu döküp yayalım.
  15. Tam 4 saatliğine sos donana kadar buzdolabında dinlendirelim.
  16. Süslemeyi tamamen soğuduktan sonra istediğiniz malzemelerle yapabilirsiniz. Ben krem şanti, beyaz çikolata ,çikolata rendesi ve bisküviyi tercih ettim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi81 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?