Tatlı söz konusu olduğunda kendine dur diyemeyenleri mutlu edecek sağlıklı, şekersiz ve puf puf kabarmış muffin tarifi önerisiyle karşınızdayım. İçinde avokado ve muz bulunan, pekmez ile tatlandıracağınız için ekstra şeker kullanmaya gerek duymayacağınız yumuşacık bir muffin sizi bekliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
3 kişilik
5 dakika
30 dakika
Yumurtayı köpürene kadar çırpmak kekinizin daha çok kabarmasını sağlar. Damla çikolataları az un ile karıştırarak eklerseniz karışımın dibine çökmez.
Yumurtayı 5 dakika çırpıyoruz.
Çırpılan yumurtaya süt ve pekmezi ekleyip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra ezilmiş muzu ekliyoruz.
Ezilmiş avokadoyu da ekleyerek parça kalmayana kadar çırpıyoruz.
Kabartma tozu, vanilin, tarçın, bir fiske tuz ve unu eleyerek ekliyoruz, tekrar çırpıyoruz. Bu adımda çok çırpmamıza gerek yok un topaklanmasın yeter.
En son una bulanmış damla çikolataları ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Hazırlanan karışımı muffin kağıtlarının yarısına kadar döküp 180 derecede pişiriyoruz.
