Asya Usulu Soslu Patlıcan Tarifi Aşama 1
Uzak Doğu'dan Geliyor:

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi

22 Mayıs 2024
Tarif Defterime
Ekle

Asya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Asya usulü soslu patlıcan tarifi ile sofralarınıza yepyeni bir tat katmaya ne dersiniz? Zengin baharatlar ve aromatik soslarla harmanlanmış bu tarif, patlıcanın yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, özellikle yoğun tempolu günlerinizde kurtarıcınız olacak.

Asya mutfağının vazgeçilmez tatlarını evinizde deneyimleyerek isterseniz bu nefis Asya usulü soslu patlıcan tarifi ilk fırsatta denemelisiniz!

Devamını Oku

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Videosu İçin:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için558/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetpatlıcan
  • 4yemek kaşığısıvı yağ

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Sosu İçin:

  • 1/2çay bardağısoya sosu
  • 4yemek kaşığıpirinç sirkesi
  • 2yemek kaşığısusam yağı
  • 3yemek kaşığıketçap

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Sosu İçin:

  • 10yemek kaşığıpilav
  • 2yemek kaşığıkavrulmuş susam
  • 3-4daltaze soğan
nasil-yapilir

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların tüm kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesip, buharda yumuşayana kadar pişirin.
  2. Pişen patlıcanları koparmadan ikiye keserek genişletin. Çıkan fazla suyu peçete ile nazikçe alıp patlıcanları tavada önlü arkalı sıvı yağda orta ateşte kızartın.
  3. Patlıcanlar kızarırken bir kasede soya sos, pirinç sirkesi, susam yağı ve ketçabı karıştırın.
  4. Patlıcanlar renk alınca sosu da tavaya döküp patlıcanlar sosu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  5. Servis için haşlanmış basmati ya da jasmine pilavı üzerine biraz kavrulmuş susam serpin, ardından soslu patlıcanları da ekleyip son olarak biraz daha kavrulmuş susam ve ince kıyılmış taze soğan ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

1

smyrdmrts4 Temmuz 2024 18:55
Pirinç sirkesi katmadığım için sanırım dengelenmedi. Biraz tuzlu geldi tadı. Ama yine de çok beğendim, bu tarzı seviyorum zaten. Teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?