Meşhur Lezzet:

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi


Dışı çıtır, içi yumuşak, "Peynirli kurabiye mi olur?" diyenlere cevap, işte size İzmir'in dillere destan lor Kurabiyesinin tarifi. Hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramlor peyniri
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 2adetyumurta(1 yumurtanın beyazı üzeri için)
  • 3/4su bardağıayçiçek yağı
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya
  • 3,5-4su bardağıun
  • 2yemek kaşığıtoz şeker(üzeri için)

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

1 gün önceden yaparsanız bayatlayınca daha güzel oluyor.

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta lor peyniri ve toz şeker yoğurulur.
  2. Bir yumurtanın tamamı ve ikinci yumurtanın sadece sarısı ilave edilir. Bir yumurtanın beyazı bir kaseye ayrılır.
  3. Ayçiçek yağı da eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
  4. Tamamen özleştikten sonra un, kabartma tozu ve vanilya karışımı azar azar eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
  5. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edildikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır.
  6. Parçalara tam bir top şekli verilip, önce yumurta akına sonra toz şekere batırılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  7. 175°C sıcaklıkta, fırının orta rafında, yaklaşık 25 dakikada pişirilir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?