https://yemek.com/tarif/citirli-bal-kabakli-irmik-kaymagi/ | Çıtırlı Bal Kabaklı İrmik Kaymağı Tarifi
Başrolde Mevsim Güzeli Var:

Çıtırlı Bal Kabaklı İrmik Kaymağı Tarifi


İster beş çaylarına ister akşam yemeği sofralarının unutulmaz finallerine başrol olarak hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlımız var. Üstelik kış mevsiminin en güzel meyvelerinden olan bal kabağı, bu tatlıya adeta seviye atlatıyor!

Baklavalık yufkalar, tereyağı ve pudra şekeriyle hazırlanan çıtırlar bir tarafa, bal kabaklı irmik kaymağı bir tarafa... Sunumu görsel şölen, lezzeti dillere destan olan çıtırlı bal kabaklı irmik kaymağı tarifini bir yiyen, bir daha unutamayacak.

Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Çıtırlı Bal Kabaklı İrmik Kaymağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağıirmik
  • 1su bardağısüt
  • 5yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetçubuk tarçın
  • 1paketvanilin
  • 6adetbaklavalık yufka
  • 1/2su bardağıtereyağı
  • 1çay bardağıpudra şekeri
  • 1su bardağıbal kabağı püresi
  • 2yemek kaşığıkrema
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1yemek kaşığıtahin
  • 2adetceviz(rendelenmiş)
  • 1yemek kaşığıfile antep fıstığı

Çıtırlı Bal Kabaklı İrmik Kaymağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ocakta eritin ve üzerinde oluşan köpükleri alın.

  2. Ufak bir tepsinin tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıdın üzerine tereyağı sürüp hafifçe pudra şekeri serpin.
  3. Şekerin üzerine bir kat baklava yufkası serin, tekrar yağlayın, yağlama işlemine 3 kat devam edip orta kata tekrar pudra şekeri serpin.
  4. Son katı da yağladıktan sonra yine pudra şekeri serpin. Yufkaların üzerine de yağlı kağıt serin ve kabarmamaları için üstlerine ağırlık yapacak başka tepsiler koyun.
  5. Hamurları 190 derecelik fırında 10 dakika pişirip fırından çıkarın.
  6. İrmik, süt, toz şeker ve çubuk tarçını bir tencereye aktarın ve koyu akışkan bir kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Pişen irmik harcına vanilin ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  7. Harç soğuyunca çubuk tarçını çıkarıp içine bal kabağı püresi ve krema ekleyip blenderdan geçirin.
  8. Kremayı sıkma torbasıyla servis tabağına dilediğiniz şekilde sıkın. Kremanın üzerine çıtır yufkaları yerleştirin, üzerine de ceviz, Antep fıstığı ve tahin serpip servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi419 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?