Misler gibi kokusuyla hayranlık uyandıran, nefis mi nefis ağızda dağılan limonlu kurabiye tarifiyle karşınızdayız! Özellikle çay ve kahvelerinizin yanına çok yakışacak bu tarifi hemen denemenizi öneririz. O kıvamı size yeniden yeniden limonlu kurabiye pişirmenize neden olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.
4 kişilik
10 dakika
20 dakika
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeliyiz.
Fırınların pişirme farkı düşünülerek kontrollü pişirmek önemli.
Yumurtaları derin bir kaseye alıp üzerine sıvıyağı, pudra şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı, limon kabuklarını ve suyunu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra nişastayı ekleyip yoğurup azar azar un ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamuru yoğurma kabına koyup üzerini streçle sararak buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayıp şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Türk kahvesi ya da çayla servis edebilirsiniz.
