Kahvaltıların vazgeçilmezi, çayın yanında aranan isim; Açma. Peki sokaktan satın aldığımız açmaları, evde de aynı yumuşaklıkta yapmamız mümkün mü? Cevap: Evet! İsterseniz hemen başlayalım 
En Yumuşağından:
Açma Tarifi
21 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 21gramyaş maya
- 3su bardağıun
- 1çay bardağıayçiçek yağı
- 1su bardağıılık süt
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1çay kaşığımahlep
- 1çay kaşığıtuz
- 50gramtereyağı
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)
Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaş mayayı derin bir kabın içerisine alın, üzerine ılık sütü döküp iyice eritin. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta unu, toz şekeri, tuzu ve mahlebi karıştırın.
- Unlu karışımı mayalı kaba yavaşça aktarıp iyice yoğurun. Ilık ortamda 45 dakika bekletin.
- Hamurdan 65 gr'lık bezeler ayırın.
- Tezgaha un serperek hamuru açın ve içine tereyağı sürüp rulo haline getirin. Kendi etrafında kıvırdıktan sonra simit şekli verin ve tepsiye dizin.
- 30 dakika daha bekletin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılan 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
1 çay bardağı şeker doğru mu acaba?
Yanıtla
Yorumlar
1