Çatladıysa Tamamdır:

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

25 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

Acı badem kurabiyesi, badem unu, yumurta akı ve toz şekerle hazırlazır. Dışı çıtır, içi ise yumuşak dokulu olan bir kurabiye çeşididir. İsmini içinde kullanılan az miktarda acı badem aromasından alır. Kahve ya da çay eşliğinde tüketilir.

"Fransızların makaronuna benzeyen, tadı ve zahmetli yapımıyla onu aratmayan kurabiye çeşidi nedir?" diye sorsak cevabınızın acı badem kurabiyesi olacağını da biliyoruz aslında.

Toz fındık ve acı badem aroması ile yapılan satılan acı badem kurabiyelerini, badem tozu (unu) kullanarak evde hazırlamaya ne dersiniz? Adım adım yapılışı hemen aşağıda sizleri bekliyor.

Devamını Oku

Acı Badem Kurabiyesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için505/kcal

Acı Badem Kurabiyesi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Acı Badem Kurabiyesi Hamuru İçin:

1,5su bardağıbadem unu
1su bardağıtoz şeker
3adetyumurta akı
1/4çay kaşığıtuz
1/2tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
1/2paketvanilin

Acı Badem Kurabiyesi Üzeri İçin:

8-10adetçiğ badem

Acı Badem Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Gevreklik kazanması için tek başına kısık ateşte 5 dakika kadar kavurduğunuz badem tozunu, soğuttuktan sonra kurabiye yapımında kullanabilirsiniz.Kurabiyeleri kırmadan, rahat bir şekilde yağlı kağıtlarından ayırmak için; ıslak bir bezin yanı sıra pişirme kağıtlarını su dolu bir tepsi üzerinde kısa süre gezdirebilirsiniz.Hamuru hızlı bir şekilde soğutmak için mermer tezgah üzerine de alabilirsiniz.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Acı badem kurabiyesi için limon suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın.
Şeker eridiğinde üzerine vanilin ekleyerek soğuması için ayrı bir kaseye alalım.
İyice soğuduğunda limon suyu ekleyip mikserle beş dakika kadar çırpalım.
Sıkma poşetine alarak aralıklı olarak fırın tepsisine aktaralım. Sıkma poşeti olmayanlar kaşık yardımıyla da yapabilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.
Pişme süresi biraz zaman alıyor, üstü çatlayınca olmuş demektir. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım. Birbirine yapıştırarak servis edin. Acı badem kurabiyesi hazır. Afiyetler olsun.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Büyük olarak hazırlayabileceğiniz acı badem kurabiyelerini, hazır olarak satılan silikon makaron silpatları üzerinde küçük boyutlarda da hazırlayabilirsiniz.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kahve ve çay ile servis edebilirsiniz.

Acı Badem Kurabiyesi Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Acı badem kurabiyesi hamuru, önceden kaynatılıp kabukları soyulmuş acı ve tatlı bademlerin öğütülmesiyle hazırlanır.

Acı Badem Kurabiyesi Kaç Dakika Pişirilmelidir?

Acı badem kurabiyesi, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.

Acı Badem Kurabiyesi İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?

Acı badem (az miktarda) ve tatlı badem (çoğunlukla), pudra şekeri, yumurta beyazı kullanılır.

Acı Badem Kurabiyesinin Üzerine Ne Sürülür?

Acı badem kurabiyesinin üzerine herhangi bir sos sürülmez.

Acı Badem Kurabiyesi Nasıl Saklanmalıdır?

Kurabiyeler, hava almayan kapalı bir kutuda, oda sıcaklığında 7 gün boyunca taze kalır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

TATLI KURABİYE

Acı Badem Kurabiyesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Nesrin Olçum4 Kasım 2023 18:34

Ne ile yapıştırılacak.

Yanıtla

htc91_911 Ağustos 2021 12:00

tarif için teşekkür ederim. valla yorumlarlar dan sonra biraz tereddüt ettim yaparken. birebir uymadigim tek bölüm karışımı ocakta 12 dk pişirme süresi yerine 4-5 dk ocakta tuttum . ayrıca ben sıkma torbası ile denedim ama zor olunca çıkarıp kaşıkla yaptım. bu açıdan biraz torbaya yapisanlar yüzünden fire oldu. yapabilirsiniz çok güzel 👌

Yanıtla

dddd8 Ocak 2021 00:48

Okurken kolay gibi geliyor ama hiç öyle değil. Klasik bir hamur olmadığından şekil vermesi en zorlandığım bölüm oldu. Kati bir hamur oluyor, sıkma torbası yerine buzdolabı poşeti kulllandigimdan yırtılacak diye ödüm koptu. Sonuçta hepsi farklı büyüklükte ama lezzetli kurabiyelerim oldu. Boyutlar farklı olunca yapıştırma faslını da geçtim. Teker teker götürdüm.

Yanıtla

Nil2316 Ağustos 2019 12:16

Gramla anlatılan tarifin sonuna düşük derecede pişirin demek olmamış sanki. Kaç derecede pişirilecek ?

Yanıtla

Sude Acar26 Eylül 2018 00:28

Denedim çok kötü oldu soğuduktan sonra sıkma torbasına bile girmedi kas katı bişey oldu okadar malzeme çöp oldu

Yanıtla

Aydemir Karaosmanoğlu13 Nisan 2018 11:24

Rafine şeker kullanmadan, bal ya da pekmezle yapabilir miyiz?

Yanıtla

Yasemin Gürsürer 16 Nisan 2018 12:17

Yanıtla

Tat farkı mutlaka olacaktır ama rafine şeker kullanmak istemezseniz tabii ki kullanabilirsiniz :)

Jülide Balgay Söğütlü14 Şubat 2018 09:30

Tarifinizi denedim ama tencereden aldıktan sonra karışım kum gibi oldu nerede yanlış yaptım acaba bir yumurta akı ekleyerek sıvılaşmasını sağladım o şekilde pişirdim ve güzel oldu:)

Yanıtla

magnumdouble30 Mayıs 2016 03:49

Gecenin bu saatinde oburluğuma yine yenik düştüm ve şimdi 2. acıbademimi yiyorum. Orta sayılabilecek boyda yaptım ve hazır badem tozu kullandım. Öğrenmek istediğim daha az şeker kullansam kıvamına bir etkisi olur mu? Kıvam süper içi Sakız gibi dışı hafif çıtır, yalnız her türlü tatlıyı Sınırsız gömebilen beni bile baydı gibi. Aydınlatabilirsen sevinirim, tarif için teşekkürler

Yanıtla

İpek Erdoğan 30 Mayıs 2016 09:16

Yanıtla

Merhabalar, kurabiyenin piştiktikten sonraki kıvamı değişecektir. Malum şeker ile yumurta akını çırparken istediğimiz o pürüzsüz doku için bu kadar şeker gerekli oluyor.

Bengü Seker26 Mart 2016 15:15

Ya gercekten bu tarif tutuyormu

Yanıtla

doner9 Ekim 2015 15:57

Haarika tarifler ellerinize saglik

Yanıtla

Tuğba11 Mart 2015 23:25

gercekten cok guzel oldu simdi yaptim ellerinize saglik tesekkurler.

Yanıtla

Alp Tuncer 12 Mart 2015 09:14

Yanıtla

Afiyet olsun, çayı da unutmayalım. Ellerinize sağlık :)