<p>Latince adı "alcea rosea" olan gülhatmi çiçeğinin çayı, kaynamış sıcak suya yapraklarının atılarak, iki ya da üç dakika kadar bekletilmesi ile hazırlanır. Gülhatmi bitkisi halk arasında hatmi, devegülü, silindir çiçeği olarak da bilinir.</p>
<h2>Gülhatmi çayının faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>- Kuru öksürüğü iyileştirir. Öksürük nedeni ile boğazda oluşan tahrişler için faydalıdır.</p>
<p>- İdrar söktürücüdür, böbrek taşının düşürülmesini kolaylaştırır ve idrar yolları enfeksiyonlarını iyileştirir. Bu özellikleri sinameki çayı ile benzerlik gösterir.</p>
<p>- Sindirimi ve hazmı kolaylaştırır. Gastrit ve ülser tedavisinde yardımcıdır.</p>
<p>- Vücuttaki iltihabı yok eder.</p>
<p>- Balgam söktürücüdür. Boğazın temizlenmesini sağlayarak nefes alıp vermede rahatlama sağlar.</p>
<p>- Anne sütünü arttırır.</p>
<p>- Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücut direncini arttırır, enerji ve zindelik verir.</p>
<p>- Ödem atıcıdır. Vücutta oluşan şişlikleri giderir.</p>
<p>- Sperm sayısını arttırıcı özelliği vardır.</p>
<p>- Rahim hastalıklarının tedavi sürecinde yardımcıdır. Ayrıca adet sancısının azaltılmasında etkilidir.</p>
<p>- Ağız içi yaralarını, boğaz enfeksiyonlarını, diş eti iltihaplarını ve diş eti çekilmesini tedavi edici özelliği bulunur. </p>
<h2>Gülhatmi çayının zararları nelerdir?</h2>
<p>Gülhatmi çayının çok küçük çocuklara içirilmesi sakıncalıdır. Rahim içi kasılmaları tetikleyerek düşük yapmaya neden olabileceği için tıpkı adaçayı ve biberiye çayında olduğu gibi hamilelik döneminin özellikle ilk aylarında tüketilmesi zararlı olabilir. Bununla birlikte bilinen genel bir zararı yoktur. Ancak hemen hemen her bitki çayında olduğu gibi gülhatmi çayının tüketiminde de aşırıya kaçmamak, günde iki bardaktan fazla tüketmemek gerekir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Gülhatmi çayı nasıl saklanır?</h2>
<p>Gülhatmi bitkisi taze olarak muhafaza edilemediğinden, bitkinin güneşte kurutulmuş yapraklarını cam bir kavanoz içinde, hava almayacak, güneş ışığı görmeyecek ve neme maruz kalmayacak bir şekilde 6 ay boyunca bozulmadan saklayabilirsiniz.   </p>
<h2>Gülhatmi çayı nerede yetişir? Gülhatmi çayı nerede bulunur?</h2>
<p>Gülhatmi çiçeğinin ana vatanı Çin ve Doğu Hindistan'dır. Ancak günümüzde pek çok Asya ve Avrupa ülkesinde yetiştirilmektedir. Genellikle güneşli ve sıcak iklime sahip olan bölgeler yetiştirilmesi için uygundur. Uygun koşullar sağlandığında kendiliğinden de yetişen bir bitkidir. Ülkemizde de oldukça yaygın olup, en fazla görüldüğü yer iklim özellikleri nedeni ile Akdeniz Bölgesi'dir.</p>

gulhatmi-cayi-aralik-2021

SÖZLÜK

Gülhatmi Çayı

<p>Latince adı "alcea rosea" olan gülhatmi çiçeğinin çayı, kaynamış sıcak suya yapraklarının atılarak, iki ya da üç dakika kadar bekletilmesi ile hazırlanır. Gülhatmi bitkisi halk arasında hatmi, devegülü, silindir çiçeği olarak da bilinir.</p> <h2>Gülhatmi çayının faydaları nelerdir?</h2> </p> <p>- Kuru öksürüğü iyileştirir. Öksürük nedeni ile boğazda oluşan tahrişler için faydalıdır.</p> <p>- İdrar söktürücüdür, böbrek taşının düşürülmesini kolaylaştırır ve idrar yolları enfeksiyonlarını iyileştirir. Bu özellikleri sinameki çayı ile benzerlik gösterir.</p> <p>- Sindirimi ve hazmı kolaylaştırır. Gastrit ve ülser tedavisinde yardımcıdır.</p> <p>- Vücuttaki iltihabı yok eder.</p> <p>- Balgam söktürücüdür. Boğazın temizlenmesini sağlayarak nefes alıp vermede rahatlama sağlar.</p> <p>- Anne sütünü arttırır.</p> <p>- Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücut direncini arttırır, enerji ve zindelik verir.</p> <p>- Ödem atıcıdır. Vücutta oluşan şişlikleri giderir.</p> <p>- Sperm sayısını arttırıcı özelliği vardır.</p> <p>- Rahim hastalıklarının tedavi sürecinde yardımcıdır. Ayrıca adet sancısının azaltılmasında etkilidir.</p> <p>- Ağız içi yaralarını, boğaz enfeksiyonlarını, diş eti iltihaplarını ve diş eti çekilmesini tedavi edici özelliği bulunur. </p> <h2>Gülhatmi çayının zararları nelerdir?</h2> <p>Gülhatmi çayının çok küçük çocuklara içirilmesi sakıncalıdır. Rahim içi kasılmaları tetikleyerek düşük yapmaya neden olabileceği için tıpkı adaçayı ve biberiye çayında olduğu gibi hamilelik döneminin özellikle ilk aylarında tüketilmesi zararlı olabilir. Bununla birlikte bilinen genel bir zararı yoktur. Ancak hemen hemen her bitki çayında olduğu gibi gülhatmi çayının tüketiminde de aşırıya kaçmamak, günde iki bardaktan fazla tüketmemek gerekir.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Gülhatmi çayı nasıl saklanır?</h2> <p>Gülhatmi bitkisi taze olarak muhafaza edilemediğinden, bitkinin güneşte kurutulmuş yapraklarını cam bir kavanoz içinde, hava almayacak, güneş ışığı görmeyecek ve neme maruz kalmayacak bir şekilde 6 ay boyunca bozulmadan saklayabilirsiniz.   </p> <h2>Gülhatmi çayı nerede yetişir? Gülhatmi çayı nerede bulunur?</h2> <p>Gülhatmi çiçeğinin ana vatanı Çin ve Doğu Hindistan'dır. Ancak günümüzde pek çok Asya ve Avrupa ülkesinde yetiştirilmektedir. Genellikle güneşli ve sıcak iklime sahip olan bölgeler yetiştirilmesi için uygundur. Uygun koşullar sağlandığında kendiliğinden de yetişen bir bitkidir. Ülkemizde de oldukça yaygın olup, en fazla görüldüğü yer iklim özellikleri nedeni ile Akdeniz Bölgesi'dir.</p>

rezene

Rezene Çayı

adacayi

Ada Çayı

beyaz-cay-demlik

Beyaz Çay

ihlamur-cayi

Ihlamur Çayı

papatya-cayi

Papatya Çayı

<p>Giresun'a bağlı Tirebolu’da özel olarak üretilen Tirebolu çayı, hoş kokusu ve yumuşak tadı ile tanınır.  Hindistan kökenli Seylan çayına benzer bir tada sahip olan çay, çay üretilen diğer bölgelere oranla daha fazla güneş olan yerlerden toplanır.</p>
<p>Özel olarak üretilen bu çayın asıl adı “42 Numara Tirebolu Çayı”dır. Parlak kırmızı bir renge, buruk ve aromalı bir tada sahip olan çay, siyah çay gibi makasla değil el ile toplanır. Tirebolu çayı, çay filizinin en üst kısımdaki iki buçuk yaprağından hazırlanır ve toplanan çaylar bekletilmeden aynı gün ya da ertesi gün fabrikada işlenir. Tirebolu çayı, ilaç ve kimyasal madde içermediği için doğal çay olarak bilinir.</p>
<h2>Tirebolu çayı nerede satılır?</h2>
<p>Tirebolu çayı, Rize çayı gibi Türkiye geneline yayılmadığı ve oldukça pahalı bir çay olduğu için marketlerde kolayca bulunmaz. Özellikle Giresun’da satılan Tirebolu çayı, Doğu Karadeniz’de hediyelik çay satan dükkânlarda 500 gramlık mavi kutular içinde bulunabileceği gibi büyük şehirlerde lüks marketlerden de temin edilebilir. Aynı zamanda Tirebolu çayına özel kurulan internet sitelerinden de telefonla sipariş edilebilir.</p>
<h2>Tirebolu çayı nasıl demlenir? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Tirebolu çayı, siyah çay gibi porselen demlikte demlenmelidir ve çay demlemek için kullanılan porselen demliğin deterjan ile değil su ile temizlenmesi gerekir. Çay için kireçsiz ve klorsuz su kullanılır. Kaynayan su bir süre bekletildikten sonra demliğe alınır. Su demliğe dökülmeden önce demlik sıcak su ile çalkalanmalıdır. </p>
<p>Suyun üzerine her fincan için bir çay kaşığı Tirebolu çayı konur ve dört beş dakika demlenmeye bırakılır. Tirebolu çayını beş dakikadan fazla demlendirmek çayın aromasını kaybetmesine neden olacaktır. Çayın kendine özgü aromasını kaybetmemesi için farklı çaylar ile karıştırılmadan içilmelidir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Tirebolu çayı nasıl saklanmalıdır?</h2>
<p>Tirebolu çayı, ambalajı açılmadığı sürece rutubetsiz bir ortamda uzun yıllar saklanabilir. Ambalajı açılan çay ise koku ve nemden hızlı bir şekilde etkilenir ve oksijenle temas ettiğinde lezzetini kaybeder. Çayın lezzetini koruması için vakumlu kavanozların içinde hava almayacak şekilde saklanması ve çaya nemli kaşık değdirilmemesi gerekir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://cayaski.com" target="_blank">http://cayaski.com</a></em></p>

tirebolu-cayi

Tirebolu Çayı

<p>Hem doğu hem de batı tıbbında önemli bir yeri olan melisa, latince adıyla melissa officinalis, antimikrobiyal ve antioksidan özellikleri açısından üzerinde en fazla çalışma yapılan tıbbi bitkilerden biridir. Genellikle Akdeniz iklim özelliklerinde yetişir. Boyu bir metreden fazla uzayabilen, çok yıllık, otsu yapıdadır. Ferahlatıcı limon kokusu ve naneyi andıran yuvarlak, hafif tüylü yaprakları vardır. Kokusu nedeniyle limon otu ya da kolonya otu adı verilen süs bitkisiyle karıştırılsa da farklı yaprak biçimi sayesinde diğerlerinden ayırt edilebilir. Kozmetik ve ilaç sektörlerindeki kullanımının artmasıyla birlikte, yabani olarak yetişen melisanın, son yıllarda ticari üretimi de yapılmaya başlanmıştır. En iyi faydayı sağlamak için, bitkinin yaprakları, içlerindeki yağ oranının yüksek olduğu mayıs-haziran aylarında toplanarak kurutulur. Yaprakları, yağ, tonik, çay, gibi değişik şekillerde hazırlanarak kullanılabilen melisa bitkisi, öncelikle, papatya, rezene ve ıhlamur gibi sakinleştirici etkisi nedeniyle tercih edilmektedir. </p>
<h2>Melisa çayının faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Antiseptik özelliğinden dolayı uçuklarda, ağız içi yaralarda, cilt ve saç derisi üzerindeki mantar ve egzama sorunlarında kullanılır.</p>
<p>-Sinek ve böcek ısırıklarında hem mikrop öldürücü hem de iyileştirici etkisi vardır.</p>
<p>-Sedatif özelliği nedeniyle melisa çayının, uykusuzluk, stres ve huzursuzluk gibi ruhsal durumlarda kullanımı yaygındır.</p>
<p>-Mide rahatsızlıklarında, gaz ve ağrı giderici etkisi sebebiyle melisa çayı tercih edilir.</p>
<p>-Son yıllarda, bilişsel bozukluklar, özellikle alzheimer ve epilepsi gibi hastalıklarda etkili olabileceği yönünde araştırmalar yapılmaktadır.</p>
<p>-Rahatlatıcı etkisi nedeniyle yüksek tansiyon ve kalp spazmlarını önleyebileceği düşünülmektedir.</p>
<p>-Ağrı kesici ve ateş düşürücü olduğu için grip ve nezlede, boğaz ağrılarında, migren türündeki baş ağrılarında kullanılır.</p>
<h2>Melisa bitkisi nasıl kullanılır?</h2>
<p>Sakinleştirici özelliğinden yararlanmak için taze ya da kurutulmuş yaprakları genellikle çay olarak tüketilen melisa bitkisi, ayrıca güzel kokusu nedeniyle özellikle balık ve tavuk gibi et yemeklerinde, tatlılarda, meyve salatalarında ve soğuk içeceklerde rahatlıkla kullanılabilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Melisa çayının yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Melisa çayının fazla tüketilmesi mide bulantısı ve hafif baş dönmelerine neden olabilir. Etkisini arttırdığı için sakinleştirici ilaçlarla birlikte kullanılmamalıdır. Tiroit ve diyabet hastalarının melisa çayı kullanmaları önerilmez. Hamilelik ya da emzirme dönemlerinde kullanımıyla ilgili bir araştırma olmadığından doktora danışılması önemlidir. </p>

melisa-cayi

Melisa Çayı

<p>Maydanozgiller ailesinden gelen rezene, boyu iki metreye kadar uzayan çok yıllık, aromalı bir bitkidir. Rezenenin gövdesi, tüysüz ve içi boş bir yapıdadır. İnce dallara benzeyen yapraklara sahiptir. Çiçekleri uzun saplı ve şemsiye şeklindedir. Rezenenin ana vatanı Yakın Doğu ve Akdeniz'dir. Tohumları protein ve yağ bakımından zengin olan bu bitki; yol kenarları, kırlar ve kayalıklarda yetişir. </p>
<h2>Rezene çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Bir su bardağı kaynamış suya bir-iki çay kaşığı kurutulmuş rezene eklenerek beş-on dakika boyunca demlenmeye bırakılır. Bu süre ne kadar uzun tutulursa çay o kadar etkili olmaktadır. Demlendikten sonra süzülerek limon, portakal, elma gibi meyvelerin kabukları, tarçın ya da balla tatlandırılabilir. Rezene hazırlanırken porselen demlik kullanılmalıdır. Metal demlikler, suya metal tadı verebilmekle birlikte, porselenden çok daha çabuk soğuduğu için çayı istenilen şekilde demleyememektedir. Rezene çayı demlerken musluk suyu yerine içme suyu tercih edilmelidir. Rezene kaynamış su içine atıldıktan sonra demlik ateşten alınmalıdır. Rezene çayının şifalı etkilerinden yararlanmak için günde iki bardak içilmesi önerilmektedir.</p>
<h2>Rezene çayının faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>- Bağırsak ve mide gazlarına karşı rahatlatıcı etkisi bulunan rezene çayı, bebeklerin gaz şikayetleri için de kullanılmaktadır.</p>
<p>- Tıpkı ıhlamur çayı gibi östrojeni artırdığı için; süt azlığı, adet düzensizlikleri, menopoz etkileri gibi sorunların tedavisinde etkilidir.</p>
<p>- Ağrılı ve iltihaplı gözlere kompres olarak uygulanması faydalıdır. Papatya çayı gibi dezenfekte edici etkisi bulunan rezene çayı, pamuğa dökülerek göz üzerinde on dakika bekletilebilir.</p>
<p>- Metabolizmayı hızlandıran rezene çayı, hem kilo vermek hem de vücutta bulunan toksinleri atmak için önemli bir yardımcıdır.</p>
<p>- Boğaz ağrılarına karşı etkilidir ve iyi bir ateş düşürücüdür.</p>
<p>- Bağışıklık sistemini güçlendiren rezene, sindirimle ilgili şikayetleri azaltmaktadır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Rezenenin yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Baharat olarak yemeklerde de kullanılan rezenenin yan etkisi bulunmamaktadır. Fakat; rezene ekstresi, çayı ve yağı kullanmaya başlamadan önce olası zararlı etkilerden korunmak adına mutlaka bir uzmana danışılmalıdır. Yüksek dozda rezene tüketimi, mide bulantıları ve ağrılarına sebep olabilmektedir. İlerleyen vakalarda ise; nefes darlığı, kusma, kalp çarpıntısı, akciğer ödemi ve cilt sorunları ortaya çıkabilmektedir. Östrojen yükseltici etkisiyle anne sütünü artırdığı bilinen rezene, gebelik ve emzirme dönemi içinde doktora danışmadan tüketilmemelidir. Aksi halde kan şekeri dengesini olumsuz yönde etkileyebilir. Böbrek, karaciğer rahatsızlıkları ve safra kesesiyle ilgili şikayetleri olanların rezene çayı içmesi tavsiye edilmemektedir. </p>

<p>Civanperçemi çayı, bilimsel adı Achillea Millefolium olan ve  Papatyagiller familyasından gelen civanperçemi bitkisinin çiçeklerinden ve kabuklarından yapılır. Beyaz ve kırmızımsı çiçekleri ile dağ yamaçlarında ve yol kenarlarında kendiliğinden yetişen bitki, yumuşak tüylü yaprakları ve tek dallı dik gövdesi ile tanınır. </p>
<p>Halk arasında akbaşlı, barsama otu, marsama otu, beyaz civanperçemi, kandil çiçeği gibi farklı isimlerle adlandırılır ve geleneksel halk hekimliğinde iyileştirici özellikleri ile kullanılır.</p>
<h2>Civanperçemi bitkisinin mevsimi</h2>
<p>Çok yıllık dayanıklı bir bitki olan civanperçemi, bahar aylarında büyümeye başlar. Yapraklarının ardından rozet şeklindeki çiçek kısmı büyüyen bitki, mayıs ayı ile ekim ayı arasında tam olgunlaşır. Ekim ayında toplanmaya başlayan civanperçemi, güneşin en dik açıyla geldiği öğle saatlerinde toplanmalıdır. </p>
<p>Civanperçemi bitkisi toplanırken vitamin acısından daha zengin olan yeni açmış çiçekler ve körpe yapraklar tercih edilmelidir. Toplanan civanperçemi yaprakları ve çiçekleri gölgelik bir alana serilerek kurutulur ve hava almayacak şekilde saklanır. Civanperçemi otunu saklarken özellikle ışık almayan bir ortamda muhafaza etmek gerekir. Çünkü ışık alan bitki kısa sürede karararak bozulacaktır.</p>
<h2>Civanperçemi çayı nasıl hazırlanır?</h2>
<p>Civanperçemi çayı; aktarlarda ve eczanelerde satılan kurtulmuş civanperçemi ile ve taze toplanan civanperçemi otundan hazırlanabilir. Kurtulmuş ve ince kıyılmış civanperçemi otu kaynamış suyun üzerine eklenerek 10- 15 dakika demlenmeye bırakılır ve süzülerek içilir. Çay hazırlarken bitkiler su ile birlikte kaynatılmamalıdır. </p>
<p>Orta boy bir bardak için 1 tatlı kaşığı kıyılmış civanperçemi ya da 2- 3 dal çiçekli sap kullanılır. Taze toplanmış civanperçemi bitkisinden çay hazırlarken ise kabuk ve tohum kısımları karıştırılarak çay yapılır. Orta boy bir bardak için 2 çay kaşığı tohum ve 1 çay kaşığı kabuk kullanılmalıdır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Civanperçemi çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Civanperçemi çayı, böğürtlen çayı gibi şiddetli gribe karşı iyileştirici özelliğe sahiptir.</p>
<p>- Tarçın çayı ve pelin otu gibi mide kramplarını ve mide ağrılarını azaltır, mide asidini arttırır.</p>
<p>- Kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda kanı temizler ve kansızlığa iyi gelir.</p>
<p>- Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.</p>
<p>- Karaciğer düzensizliklerine ve iltihaplanmaya karşı iyi geldiği söylenmektedir.</p>

Gülhatmi Çayı