Yemek sektöründe profesyonel olarak çalışmak zaman zaman dünyanın en keyifli, zaman zaman dünyanın en zor hatta en stresli şeyi.
Öyle o zamanlar oluyor ki bir anda her şey ters gitmeye başlayabiliyor, mutfak bir anda birbirine giriyor, pişmiş tavuğun başına gelmeyecek şeyler bir anda sizin başınıza gelebiliyor.
Bu görüntülerin verdiği acıyı ancak hayatında en az bir dönem bir mekan mutfağında çalışmış olanlar anlayacaktır.
Kendilerine bol sabırlar diliyoruz.
Daha sabah kahve servisinde işler ters gitmeye başlayınca
Bir de yoğun saatlerde bir de temizlik çilesi ortaya çıkınca
Her şeyi depoda üst üste koyan bir iş arkadaşınızın gazabına uğradığınızda
O gün mola bile veremeyeceğinizi anladığınız an
Bulaşıklar Everest Dağı kadar biriktiğinde
Ya da çöpü çıkarma sırası size geldiğinde
Artık bugün daha kötü bir şey başıma gelemez dediğinizde
İş arkadaşınız size küçük şakalar yaptığında
Ya da bu şekilde çalışan biriyle aynı mutfağı paylaşmak zorundaysanız
Sizi çıldırtmak için şu görüntü bile yeterliyse
Makarna paketinin o gün şakacılığı tuttuysa
Göz pınarlarınız kuruyuncaya kadar o gün ağlamak durumunda kaldıysanız
Tencerenin kapağı gene mutfağın kara deliklerinden birinde kaybolmuşsa
Yine biri malzeme almayı unutmuşsa
Çok zamanınız varmış gibi bir de yiyecekler üzerindeki etiket kalıntılarıyla uğraşmak zorundaysanız
Birazdan mutfağa Fedon girecekmiş gibi bir görüntü varsa
Ve temiz tabaklar bile sizi sinirlendirmeye yetiyorsa
Acınızı paylaşıyoruz :(
Yorumlar
0