O mutlu çocukluk günlerinin mutlu tarifleri...
Her akşam onlarca tariften esinlenerek yapmaya çalışsak da içine anne şefkati koyamadığımız sürece asıl tadını bulamadığımız yemekler...
Bütün İtalya toplansa bu tadı veremez: Salçalı makarna
Hani makarna, hani spagetti İtalyan mutfağının dünyaya armağanı ya. İşte o bütün İtalya toplansa...
Anne elinin tadını veremez: Salçalı makarna tarifi
"Anne kimin karnını yarmışlar?": Karnıyarık
Hepimizin mutlaka kurduğu cümledir bu. O bütün masumiyetimizle sorduğumuz sorudur bu.
Afiyetle yerdik orası ayrı: Karnıyarık tarifi
Temel Reis gazı eşliğinde: Ispanak
"Hadi oğlum, bak Temel Reis bile ıspanakla güçleniyor" gazıyla yedirirdi o güzel insan.
Ne de güzel gaza gelirdik: Ispanak tarifi
Yine gel o dondurma kutusundan: Yaprak sarma
Yıllarca hayal kırıklığı dedik dondurma kutusundan çıkan sarmalara. Ah şimdi olsa...
Yine gelse o dondurma kutusundan: Yaprak sarma tarifi
"Anne, bu poğaçalardan yiyebilir miyim?": Peynirli poğaça
Peynirli Poğaça Tarifi
Altın günü menüsünün kraliçesidir peynirli poğaça. Misafirler gelmeden hazır olur. Sayılıdır çoğu zaman. Bize de tek bir soru kalır...
"Anne bu poğaçalardan yiyebilir miyim?": Peynirli poğaça tarifi
Serpme kahvaltılar onların olsun, krep bizim: Krep
Anne insanı bir yere gider, geride kalanların aç olmasını istemez, çıkmadan keki de hazır eder. Sonra televizyonun üstüne o notu görürsün...
Mutfakta kek var, acıkınca ye emi: Krep tarifi
Aynısı dışarıda dünyanın parası: Fırın sütlaç
Ah o fırın sütlaca burun çevirdiğimiz zamanlar. Annemizin "Aynısı dışarıda dünyanın parası, gidip ona para veriyorsunuz" sözleri... Şimdi olsa yağmurda deparla eve koşarız.
Dışarıdaki bu kadar güzel değildi: Fırın sütlaç tarifi
"Yanına da pilav yaparız, mis": İzmir köfte
"Anne yemekte ne var?" sorusunun yanıtıdır İzmir köfte. Çoğu zaman yalnızca "Köfte" yanıtını alırız, İzmir kısmı unutulur ama olsun.
Yanına da pilav yapardı, mis olurdu: İzmir köfte tarifi
Ülkenin bütün börekçileri, toplanın: Çıtır börek
Toplanın ki aynı tadı veremeyeceğinizi bir kez daha anlayın. Toplanın ki çocukluk doymalarımızın bir kez daha kıymetini anlayalım...
Çayın tadını tekrar bilelim: Çıtır börek tarifi
"Anne, canım çikolata çekti": Rulo elmalı kurabiye
Rulo Elmalı Kurabiye Tarifi
Çikolata bir tatlı olduğuna göre, aslında canımız tatlı bir şeyler çekmiştir ve anne insanı kararını verir...
Elmalı kurabiye yapılacaktır: Rulo elmalı kurabiye tarifi
Mutluluk gözyaşları bonusu: Mozaik pasta
Dünyanın en kolay birkaç tarifinden biri, dünyanın en lezzetli birkaç tarifinden biri...
Ama yalnızca anne yaparsa: Mozaik pasta tarifi
Yorumlar
1