Mutfakların Demirbaş Malzemelerinden Kırmızı Mercimeğin 10 Şaşırtıcı Faydası

Bugünkü konumuz mutfağımızın demirbaş malzemelerinden, kuru baklagillerin en sevilenlerinden kırmızı mercimek. Yanlış anlaşılmasın, bugün onunla yapacağınız tariflerden söz etmeyeceğiz sadece, kırmızı mercimeğin faydaları, besin değerleri nelerdir, kırmızı mercimek kaç kaloridir, nasıl tüketilir gibi aklınızda oluşabilecek tüm sorulara yanıt bulacağız birlikte.

Sadece bu kadar da değil, kırmızı mercimeğin zararları, yan etkileri var mıdır, bu detayları da inceleyeceğiz birlikte.

Ama şimdiden eminiz, onu yakından tanıyınca, kırmızı mercimek faydalarını görünce onu daha da çok seveceksiniz!

Hadi sizi hiç merakta bırakmayalım, hemen başlayalım.

Kırmızı mercimeğin faydaları nelerdir?

Çorbasından köftesine, dahil olduğu her tarife bayıldığımız kırmızı mercimeği yakından tanımaya faydalarıyla başlıyoruz. "Kırmızı mercimek ne işe yarar?" diye düşünenler için cevapları sıralamaya başlıyoruz. Kırmızı mercimeğin yaygın olarak bilinen faydaları şöyle:

Vücuda enerji veriyor, besleyici bir etki oluşturuyor

Uzun süreli tokluk hissi sağlıyor

Zayıflamaya yardımcı oluyor

Şeker hastalığı karşısında vücudun yanında yer alıyor

Vücutta kan yapıcı özellikler gösteriyor

Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine destek oluyor

Anne sütünü arttırıcı etkiler oluşturduğu söyleniyor

Yüksek tansiyon sorunu yaşayanlara iyi geliyor

Kalp ve damar sağlığını koruyor

Kolesterolü dengeliyor

Kırmızı mercimek kaç kalori, besin değerleri neler?

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimeğin kalorisi onu nasıl kullandığınıza, hangi malzemelerle bir araya getirip nasıl bir tarif yaptığınıza göre büyük değişiklikler gösterecektir elbette ama en sade haliyle "Kırmızı mercimek kaç kalori?" sorusuna yanıt verelim.

100 gram kırmızı mercimeğin kalorisi: 325/kcal

1 su bardağı kırmızı mercimeğin kalorisi: 550/kcal

"Kalorisi değil de kırmızı mercimeğin besin değerleri nelerdir?" diyenleri de şöyle alalım.

100 gram kırmızı mercimeğin besin değerleri:

Kırmızı mercimek nasıl tüketilir?

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi

Kırmızı mercimek aslında hemen hepimizin mutfağında yerini alan bir besin olduğu için nasıl kullanıldığını birçoğumuz biliyoruz ama onu farklı şekillerde nasıl tüketebileceğinizi merak ediyorsanız kırmızı mercimek nasıl tüketilir genel olarak anlatmış olalım:

Kırmızı mercimeği çorbalarda bolca kullanabilirsiniz. Bakınız: Mercimek çorbası tarifi

Mercimek köftesi başta olmak üzere birçok meze, ara sıcak, salata tarifinde kullanabilirsiniz.

Böreklerin iç harcında kullanabilir, kek-poğaça gibi farklı hamur işi tariflerinde de onu değerlendirebilirsiniz.

Makarna ve salataları lezzetlendirmek için kırmızı mercimekle karışımlar, soslar hazırlayabilir, yapacağınız tarifin besleyiciliğini artırabilirsiniz.

Bunların yanında kırmızı mercimek dünya üzerinde, özellikle de Güney Asya ve Hindistan'da baharat olarak da kullanılabiliyor, kırmızı mercimekle hazırlanan unlar ya da pürelerden mama, ekmek, kek gibi farklı hamur işleri ve püreler de hazırlayabiliyor, aklınızda bulunsun.

Şu tariflerimize de göz atmak isteyebilirsiniz:

Mercimekle Sadece Çorba Yapılmayacağının Kanıtı 14 Farklı Mercimekli Tarif

Her Mevsim Sofralarınızın Demirbaşı Olacak 13 Farklı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimeğin Adeta Kırmızı Etin Yerini Aldığı 10 Farklı ve Doyurucu Tarif

Kırmızı mercimeğin zararları, yan etkileri nelerdir?

Kırmızı mercimek, oldukça faydalı ve lezzetli bir besin kaynağı olmasına rağmen onu tüketirken de her yiyecekte olduğu gibi ölçülü davranmayı elden bırakmamak gerekiyor. Zira kırmızı mercimek besin lifi bakımından çok zengin bir besin olduğu için aşırı miktarda tüketildiğinde sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkileri oluşabiliyor. "Kırmızı mercimek mideye dokunur mu?" gibi aklınızda oluşabilecek soruların yanıtı böyle durumlarda ne yazık ki "Evet" oluyor. Aşırı miktarda tüketildiğinde kırmızı mercimeğin yaygın olarak görülen yan etkileri gaz, şişkinlik, mide ağrısı ve ishal oluyor.

Sözün kısası, siz siz olun, kırmızı mercimek de dahil olmak üzere hiçbir yiyeceği aşırı miktarda tüketmeyin, ne kadar faydalı bir besin kaynağı olursa olsun ölçülü davranmanız gerektiğini unutmayın. Gaz, şişkinlik, ishal gibi yan etkilerinin uzun sürmesi durumunda ise hiç vakit kaybetmeden doktorunuza danışın ve onun önerileri doğrultusunda hareket edin.