Mor lahana olarak da andığımız lahana çeşitlerinden kırmızı lahana, hem içeriğindeki bolca vitamin, mineral ve besin lifi hem de düşük kalorili olması sebebiyle mutfaklarımıza sıkça konuk etmemiz gerekenlerden. İçindeki yararlı maddelerin etkisiyle güçlü antioksidan özellikler gösteren kırmızı lahana faydalarını da bir an önce keşfetmeniz gereken besinlerden desek hiç de yanlış olmaz.
A, B6, C ve K vitaminleri ile potasyum, demir, kalsiyum, riboflovin, tiamin, magnezyum, fosfor, bakır ve çinko gibi vücuda yararlı birçok madde bakımından zengin olan kırmızı lahana, doğru ve düzenli şekilde tüketildiğinde vücuda birçok olumlu etkisi bulunuyor, mevsimi yaklaşırken kırmızı lahananın faydalarını bir bir sıralamak da bize düşen oluyor.
Buyursunlar, kırmızı lahana ne işe yarar, faydaları nelerdir, nasıl tüketilir adım adım anlatmaya başlıyoruz!
Kırmızı lahananın faydaları nelerdir?
Sonbahar-kış sezonu geldiğinde tezgahlarda daha sık görmeye başladığımız sebzelerden kırmızı lahana, tam da bu dönemlerde sıkça yaşanan soğuk algınlıklarından tutun da göz sağlığını korumaya dek vücuda birçok fayda sağlıyor. Kırmızı lahananın yaygın olarak bilinen faydaları arasında şunlar yer alıyor:
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Kan basıncını dengeliyor
Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor
Sindirim sistemine iyi geliyor
Kan şekerini dengeliyor
Soğuk algınlığı, grip ve nezlenin hızla iyileşmesine destek oluyor
İdrar söktürücü etkiler oluşturuyor
Cilt sağlığına olumlu etkilerde bulunuyor
Baş ağrısı, uykusuzluk ve strese iyi geliyor
Kemik ve kas gelişimine destek oluyor
Kansere yakalanma riskini azaltıyor
Göz sağlığını koruyor
Kırmızı lahana nasıl yenir?
Kırmızı lahananın vücuda olan faydalarını öğrenince onu daha sık tüketmeye başlayacağınıza eminiz ama eğer aklınızda "Kırmızı lahana nasıl yenir?", "Kırmızı lahanayı farklı olarak nasıl değerlendirebilirim?" gibi sorular oluşursa diye kırmızı lahana ile yapabileceğiniz tariflerden de söz etmek isteriz.
Onu dilerseniz doğrudan çiğ haliyle tüketebilir, dilerseniz çeşit çeşit salatanın içine dahil edebilir ya da mezelerinize onunla renk katabilirsiniz. Tarif isteyenleri de hemen aşağıdaki tariflerimize doğru alabiliriz. Karşınızda: Kırmızı lahanalı tarifler...
-
Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi
Lokantalarda yediğinizde hep daha lezzetli gelen, evde yaptığınızda ise bir türlü istediğiniz sonucu alamadığınız o güzelim kırmızı lahana turşularını evde, tıpkı dışarıda yediğiniz lezzette yapmanın sırlarını anlatıyoruz, toplanın.
Birkaç püf noktasıyla şipşak hazır: Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi
-
Kırmızı lahana salatası tarifi
Daha bol malzemeli, şöyle soğuk havalarda sofranıza renk ve şifa katacak bir salata hazırlamak isterseniz sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz.
Bol bol yapıp afiyetle yemeli: Kırmızı lahana salatası tarifi
-
Cevizli kırmızı lahana mezesi tarifi
Kırmızı lahana mezelere de en çok yakışan sebzelerden biri. Bakınız, toplam 10 dakikanızı ayırarak onunla şöyle besleyici ve faydalı bir lezzet hazırlayabilirsiniz mesela.
Yoğurt ona çok yakışıyor: Cevizli kırmızı lahana mezesi tarifi
-
Mor lahana turşusu tarifi
Lahananın lezzetini kavanozlara doldurup ihtiyaç anında hızlıca sofranıza çıkarmak isterseniz onunla şöyle hızlıca bir turşu hazırlayabilirsiniz.
Rengiyle iştahınızı daha da açacak: Mor lahana turşusu tarifi
-
Turşu tadında mor lahana salatası tarifi
Lahanaları turşu lezzetine kavuşturmanın en pratik yolunu keşfetmek isteyenler de hemen buraya! Onu hazırlamak için toplam 7 dakikanızı ayırmanız yeterli.
Daha hızlısı zor bulunur: Turşu tadında mor lahana salatası tarifi
-
Yeşil elmalı mor lahana salatası tarifi
Şimdi de mor lahanayı yalnız bırakmıyor ve onu kendine has mayhoş lezzetiyle damak çatlatan lezzetlerimizden yeşil elmalarla buluşturuyoruz.
Onlar birlikte çok daha leziz: Yeşil elmalı mor lahana salatası tarifi
-
Mor lahana yoğurtlaması tarifi
Her yemeğin yanına çok yakışacak, yeri geldiğinde bol bol yapıp tek başına dahi kaşık kaşık yemek isteyebileceğiniz kadar lezzetli olacak bir tarif o.
Havucun da desteğiyle, karşınızda: Mor lahana yoğurtlaması tarifi
-
Nohutlu mor lahana salatası tarifi
Mor lahanayla sadece renkli ve hafif değil, aynı zamanda besleyici ve doyurucu bir salata hazırlamak isterseniz nohutlardan destek alarak salatanızı çok daha bol proteinli bir hale getirebilir...
Tek başına öğün olarak tüketebilirsiniz: Nohutlu mor lahana salatası tarifi
-
Kabaklı yoğurtlu mor lahana mezesi tarifi
Kabaklı Yoğurtlu Mor Lahana Mezesi Tarifi
Mor lahanayı sadece çiğ olarak değil pişirerek de tüketmek isterseniz sizi hemen bu tarifimize doğru alabiliriz. Kabak ve mor lahanaların hafifçe sotelenip lezzetlerinin harmanlandığı bu mezeyi bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz, öyle leziz.
Kaşıklar dolusu yemelik: Kabaklı yoğurtlu mor lahana mezesi tarifi
Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:
Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Kurulur?
Mor Lahana Nasıl Pembeleştirilir?
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu yazıdaki bilgiler de dahil olmak üzere doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.
Yorumlar
0