Karadut Özü Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Karadutların ne denli faydalı olduğunu bilmeyen kalmadı ama karadut özü olarak piyasada sık sık karşımıza çıkan ürünü ne kadar tanıyoruz dersiniz? Yıl içinde kısa bir dönem bizimle olan karadutların mevsimi geçtikten sonra da onlardan yararlanabilmek için karadut özü nedir bilmeli, karadut özü ne işe yarar, karadut özünün faydaları nelerdir, evde karadut özü nasıl yapılır gibi soruların cevaplarını bir an önce öğrenmeli.

Doğru şekilde hazırlandığında ve saklandığında, uzun süre kullanılabilen ürünlerden karadut özünün faydalarını keşfedince eminiz onu mutfağınızdan eksik etmek istemeyecek, uyguladığınız birçok tarife onu dahil etmek isteyeceksiniz. Buyursunlar, karadut özünü sevme sebebiniz olacak bilgilerimize geçelim hemen.

İçindekiler

• Karadut özü nedir?

Karadut özü nedir, kısaca tanıyarak başlayalım: Adından da kolayca anlaşılabildiği gibi karadut özü, karadutlardan elde edilen yoğun kıvamlı bir malzemedir. Karadutların suları sıkılır ve kaynatılarak kıvam alması sağlanır ve bu sayede konsantre bir karadut özü ortaya çıkar. Doğru şekilde hazırlandığında tamamen doğal olan karadut özü, karadut meyvesinin içerdiği birçok faydalı maddeyi de bünyesinde barındırmaya devam ettiğinden vücuda birçok faydası bulunur.

• Karadut özü faydaları nelerdir? Ne işe yarar?

Karadut özünün ne olduğuna değinmek yetmez elbette, asıl önemli kısma geçelim, yani karadut özünün faydalarına. "Karadut özü ne işe yarar?", "Karadut özü neye iyi gelir?" diye düşünenler hemen buraya. Karadut özünün yaygın olarak bilinen faydaları şöyle:

• İçerdiği antioksidanlar sayesinde karadut özü bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yine antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallere karşı vücudu korur, toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
• Sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek olur.
• Demir emilimini arttırdığından karadut özü, kansızlık sorununa karşı da iyi gelir.
• Karadut özü ağız içinde oluşan aftların hızlıca iyileşmesine destek olur.
• Bunun yanı sıra ağız ve boğazdaki diğer birçok ağrıya da iyi gelir.
• Doğru miktarda kullanıldığında kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı olabilir.
• Aynı şekilde kolesterolün düzenlenmesine de yardımcı olabilir.
• Tüm bu etkileri sayesinde karadut özü, uzun vadede kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltabilir.
• Hücrelerin yenilenme sürecine olumlu etkilerde bulunur.
• Antioksidan etkileriyle cilde de iyi gelen karadut özü, ciltte yaşlanma karşıtı bir etki oluşturur.
• Cildin temizlenmesini, zararlı maddelerden arınmasını ve ışıldamasını sağlar.
• Saç ve tırnak sağlığını da olumlu etkiler.
• İçeriğinde vitamin ve mineraller sayesinde vücuda enerji ve zindelik verir.
• Bu sayede beynin de sağlıkla çalışmasına destek olur.
• Özellikle hafızayı güçlendirici etkiler oluşturabilir.
• Güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden karadut özünün ölçülü tüketilmesi durumunda karaciğeri temizleme ve vücuttaki iltihaplanmaların hızlıca iyileşmesine destek olma etkileri de gözlemlenebilir.

• Karadut özü nasıl yapılır?

Karadut özünün faydalarını görünce onu hemen kullanmaya başlamak istemiş olabilir, "Evde karadut özü nasıl yapılır?" diye düşünmeye başlamış olabilirsiniz. Bunu da hemen anlatmak isteriz:

Karadut özü için gerekli malzemeler:

• Taze karadut
• Birkaç damla limon suyu
• Şeker (İsteğe bağlı)

Karadut özü nasıl yapılır?

• Karadutların saplarını ayıklayıp yıkayın ve çok bastırmadan, dikkatlice kurulayın.
• Ardından karadutları bir tencereye alın.
• Dilerseniz bu aşamada üzerine şeker ilave edebilirsiniz ama eklemenize hiç gerek olmadan, tamamen doğal karadut özü yapmanız daha doğru olacaktır.
• Ardından kısık ateşte ocağın altını açın.
• Sıcağın etkisiyle yumuşamaya başlayan karadutları ince bir süzgeçten ya da temiz bir tülbentten geçirerek suyunu çıkarın.
• Elde ettiğiniz karadut suyunu yeniden tencereye alıp kıvamı koyulaşana dek güzelce pişirmeye devam edin.
• Kıvam alan karadut özünün üzerine birkaç damla limon suyu damlatıp karıştırın ve karışımı ocaktan alın.
• Oda sıcaklığında soğutup şişeleyebilirsiniz. Emeklerinize sağlık.

• Karadut özü nasıl kullanılır?

Karadut özünü ellerinizle hazırladınız ya da hazır olarak güvenilir aktarlardan, doğal ürün satışı yapan mağaza veya online alışveriş sitelerinden aldınız. Sıra geldi kullanımına. Karadut özü yaygın olarak şu şekillerde kullanılır:

• Karadut özünü şifa niyetine doğrudan kaşıklayarak içebilirsiniz. Sabahları 1 tatlı kaşığı kadar karadut özü içmeniz yeterli olacaktır.
• Dilerseniz hazırladığınız bitki çaylarına bir tatlandırıcı olarak ekleyebilirsiniz.
• Yoğurdun üzerine gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz.
• Smoothie ya da milkshake gibi içecekler hazırlarken de karadut özünü kullanabilirsiniz.
• Salata soslarına tıpkı nar ekşisi gibi ilave edebilirsiniz.
• Et marinasyon soslarında da yine nar ekşisi ya da sumak ekşisi gibi malzemeler yerine karadut özünü kullanabilirsiniz.
• Sütlü tatlılara ilave edebilirsiniz.
• Keklere, kurabiyelere bir reçel ya da marmelat gibi karadut özü ekleyebilirsiniz.
• Yakıştırdığınız diğer birçok tatlı tarifinde de doğal bir tatlandırıcı olarak ondan destek alabilirsiniz.
• Harici olarak kullanmak isterseniz şekersiz doğal karadut özüyle farklı yüz ve cilt maskeleri hazırlayabilirsiniz.
• Boğazınız ağrıyorsa ılık bir suyun içine 1 tatlı kaşığı kadar ilave edip karıştırabilir ve yudum yudum içebilirsiniz.
• Ağız içindeki aftlar için de aftlı bölgeye karadut özü akıtabilir ve bir süre bekletip yiyebilirsiniz.
• Karadut özünü ılık suyla seyreltip ağzınızda çalkayabilirsiniz.

• Karadut özü ne kadar tüketilebilir?

Karadut özünü nasıl kullanacağımızdan önemli bir konu varsa o da onu ne kadar tüketebileceğimiz aslında. Biliyorsunuz, ne kadar faydalı olursa olsun her şeyin fazlası zarar. Karadut özü de bu sözden nasibini alanlardan tabii ki. Karadut özü, yoğun kıvamlı bir malzeme olduğundan aşırıya kaçmadan tüketmek önemli. Bu sebeple günde 1-2 tatlı kaşığından fazla olmayacak şekilde karadut özü tüketmeye dikkat edin.

• Karadut özü tüketirken nelere dikkat edilmeli?

Karadut özünü tüketmeye karar vermeden önce şunları da mutlaka aklınızda bulundurmalısınız tabii:

• İlk maddemişz tabii ki belli: Doktorunuza danışmadan karadut özü kullanmaya başlamamalısınız.
• Gün içinde 1-2 tatlı kaşığından fazla karadut özü tüketmemeye özen göstermelisiniz.
• İçeriğinde şeker olup olmadığına dikkat etmelisiniz.
• Doğru şekilde muhafaza ettiğinizden emin olmalısınız.
• Eğer üzerinde küf görürseniz asla tüketmemelisiniz.
• Karadut özünüzün dokusunda bozulmalar başladıysa yine tüketmemelisiniz.
• Eğer hazır aldıysanız elbette üzerindeki son kullanma tarihini mutlaka kontrol etmelisiniz.
• Karadut ya da benzeri bir ürüne alerjiniz varsa karadut özünden uzak durmalısınız.
• Diyabet, hipertansiyon gibi kronik ve ciddi bir rahatsızlığınız varsa karadut özünü doktorunuza danışmadan asla tüketmemeli, doktorunuzun onay vermesi halinde de doktorunuzun önerdiği miktardan fazla yemeyeye özen göstermelisiniz.
• Çocuklar için de mutlaka çocuklarınızın doktorlarına danıştıktan sonra hareket etmelisiniz.
• Son olarak hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınların da doktorlarına danışmadan karadut özü tüketmeye başlamamalı önemli tabii ki, bizden hatırlatması.

• Karadut özü nasıl saklanır?

Son olarak karadut özü alınca aklınıza takılabilecek bir başka konuya da açıklık getirmek isteriz: Karadut özü nasıl saklanır, nasıl uzun süre bozulmadan muhafaza edilir? İşte böyle: 

• Karadut özünü evde kendiniz hazırlarsanız mutlaka hava almayan cam kavanoz ya da cam şişelerde saklamalısınız.
• Sakladığınız ortamın ise karanlık, serin, rutubetsiz olduğundan emin olmalısınız.
• Karadut özü kavanozlarınızın ya da şişelerinizin doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde olduğundan emin olmalısınız.
• Özellikle sıcak havalarda serin bir ortam sağlamak adına karadut özlerinizi buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Eğer karadut özünü evde kendiniz hazırladıysanız üzerine mutlaka yaptığınız tarihi not edin ve buna göre son tüketim tarihine kolayca karar verebilin. Emeklerinize sağlık ve şifa olsun!