Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Klasik Kahvaltının Dışına Çıkan İstanbul'daki En İyi 12 Kahvaltı Mekanı

http://www.fornobalat.com/tr |fornobalat.com

Birçoğumuzun en sevdiği öğündür kendisi. Hafta sonuna gelinmeden kollar sıvanır, hafta içi bilgisayar başında mekan aranır. Bu derdinize azıcık derman olalım istedik ve fark yaratan kahvaltı mekanlarını sizin için derledik.

Peki İstanbul'da yaşayanlar için mutlulukla bir ilgisi olan kahvaltıyı yapabilecekleri en iyi mekanlar neresidir? İstanbul kahvaltı mekanları nerededir ve hangi kahvaltılıkları tercih edilmelidir?

Sizi daha fazla merak ettirmeden İstanbul'un en güzel kahvaltı mekanlarını sıralayalım ve siz de ajandanızda hepsini tek tek gezmek için yer açın. Çünkü güne ne kadar iyi başlarsanız o kadar güzel gider.

Doğu ve Batı'nın kesişimi: Moda Van Kahvaltı Evi

Önünde kuyruklar oluşturduğumuz, dakikalarca o masa boşalsın diye kötü bakışlarımızla oturanları yemeğinden ettiğimiz, oturduktan sonra da hunharca yediğimiz yerdir burası.

Herhalde dünyadaki en geniş kahvaltı sofrasıdır. Nişantaşı, Cihangir dışında favorim Moda’daki Van Kahvaltı Evi. Bahçesi oldukça geniş ve yeşil. Moda sahiline de epey bir yakın.

Otlu peynirinden murtuğasına, haşhaş ezmesinden kaymağına, tahin pekmezinden çemenine kadar her şeyi silip süpürebilirsiniz.

Moda Van Kahvaltı Evi adres: Moda Cad. No: 163/A Moda, Kadıköy, İstanbul

Sadelikle lezzetin birleşimi: Naif

Fotoğraf: Müjde Çarpraz

Fotoğraf: Müjde Çarpraz

İçinizi titretmeye başlayan şu soğuk günlerde kim Bodrum’u, Alaçatı’yı hayal etmez ki? İşte Naif, Karaköy’ün beton gri apartmanlarından sizleri alıp Ege’nin mavisine götürüyor.

Bergama tulum peyniri, Ezine klasik beyaz peynir, çeçil peyniri, Edremit siyah zeytin, taze kuru meyveler, ev yapımı reçeller, çılbır, pişi kahvaltıda yiyebileceğiniz lezzetli ve doğal seçeneklerden.

Menü mevsime göre değişiyor ve ürünlerinde çoğu kaynağına yakın yerlerden getirtiliyor. Bu sebeple içler rahat gönüller ferah olsun!

Naif adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Mumhane Caddesi, No 52, Beyoğlu, İstanbul

Mutluluk tam da böyle bi' şey: Ceviz Ağacı

Eğer Koşuyolu civarında bir kahvaltı yapmayı planlıyorsanız gitmeniz gereken öncelikli adreslerden biri Ceviz Ağacı. Görüp görebileceğiniz en zengin kahvaltı menülerinden birine sahip olan mekanda sofradan mutsuz kalkma ihtimaliniz sıfır.

Mis gibi sucukları, birbirinden taze malzemelerle dolu sebze çeşitleri, meyveleri, yumurta çeşitleri ve daha neler neler... Özellikle yumurta ekmeklerinin tadına mutlaka bi' bakın deriz.

Tatlılarıyla ünlü bu mekanda günü uzatıp bir tatlıların tadına da bakmaz isteyebilirsiniz.

Ceviz Ağacı adres: Koşuyolu Mahallesi, Muhittin Üstündağ Caddesi, No 85, Kadıköy, İstanbul

Hem kahvaltı hem brunch: OPS

Karaköy’ün en eskilerinde sayılır. Tasarımıyla bize içler çektirmiş, her bir dekora bakıp “evim olunca bundan alacağım” dedirtmiş bir mekan kendisi.

Bir de hafta sonuysa eğer tam festival havasında ama OPS dendiği zaman Arnavut Kahvaltısı hemen akla düşüyor. Nasıl olduysa mekan ve bu kahvaltı aynı anda anılıyor. İçinde eski kaşar, örgü peyniri, Arnavut Salatası, kuru et ve kesik biber olan bu kahvaltı tabağı epey bir doyurucu.

Özellikle Pazar sabahları uzun yürüyüşler sonrası buraya gelinip kahvaltı yapmanın değeri paha biçilemez.

OPS adres: Beyoğlu, Mumhane Cad. 45/B, İstanbul

Organik ve vintage: Privato

Burası Tünel’den Galata’ya inerken sağda kalıyor. Hafta sonu yer bulmak adeta imkansız. Dakikalarca birinin kalkmasını beklemelisiniz. Ama o boşa geçen dakikalar burada yapacağınız kahvaltıya değer. Bir kere her şeyi kendileri yapıyorlar, her şey organik. Mesela bir reçelleri var şekerden yoksun. Yerken sanki meyvenin kendisini yiyormuş gibi hissedebilirsiniz.

Mekanın dantel masa örtüleri, vintage tabak fincanları sizi eski götürmeye niyetli.

Privato adres: Şahkulu Mh., Galip Dede Caddesi No:3, 34420 Şişhane Beyoğlu, İstanbul

Manzara eşliğinde: Lokma

Şimdi de rotamızı Rumelihisarı'na doğru çeviriyor, doğal malzemelerle hazırladığı menüsüyle bizi bizden alan mekanlardan birine, Lokma'ya doğru koşar adım ilerliyoruz.

Sadece manzara için bile gidilesi bu güzel mekanın kahvaltı menüsü oldukça zengin. %100 manda kaymağından organik ev reçellerine, meyve salatasından mıhlamaya birçok kahvaltılığı bir arada bulmak mümkün.

Lokma adres: Rumelihisarı Mahallesi, Yahya Kemal Caddesi, No 12, Sarıyer, İstanbul

Pek tatlı, çok tatlı: Datlı Maya

Datlı Maya’yı pastörize ve rafine edilmiş gıdalara mesafeli duruşuyla tanıdık. Çok Datlı olduğu için de çok sevdik. Firüzağa kahvesinin hemen karşısında yer alan mekanda dillere destan bir kahvaltı menüleri var. Antalya zahteri, Kazdağları kekikleri ile marine edilmiş kurutulmuş domates, dağ keçisi peyniri, Gemlik siyah zeytini nefis seçeneklerden.

Açıkçası saymakla bitiremeyeceğimiz kadar çok ve her biri nefis onlarca kahvaltılık ürünleri var. Bu kendisi küçük iddiası büyük mekan kahvaltı için biçilmiş kaftan!

Datlı Maya adres: Firuzağa Mah., Türkgücü Cad. 59/A, Cihangir, İstanbul

Kaçıp huzur bulmalık: Kulindağ Dağ Evi

İstanbul’un keşmekeşinden bezdiğiniz anda sizi yeşillikler arasında bekleyen dünya tatlısı Kulindağ Dağ Evi var. Şehrin gürültüsünden uzakta, ormanın, huzurun tam içinde.

Yeşiliyle ve atmosferiyle mest edecek bu dağ evinin şampiyonlara layık bir de kahvaltısı var. Hafta içi serpme ve kahvaltı tabağı şeklinde servis ettikleri kahvaltı, hafta sonu oldu mu açık büfeye dönüşüyor.

Beyaz peynir, taze kaşar, Kars kaşarı, lor, yeşil ve siyah zeytin, domates, salatalık, üç çeşit salata, tereyağı, bal, reçel çeşitleri, mısır gevreği, yoğurt, patates, biber, patlıcan kızartma, haşlanmış yumurta, sote sosis, poğaça, karışık pizza, haşhaşlı çörek, otlu pide, mercimekli pide, çikolatalı ekmek, mevsim meyveleri o masadan kalkmanıza izin vermeyecek lezzetlerden. Sahanda sucuk, pastırma, menemen gibi kahvaltınızı taçlandıracak ekstra lezzetler de yok değil.

Beykoz Ormanları’nın içinde yer alan, hem ruh hem de karın doyuran mekana en yakın zamanda gidile ve huzura erile.

Kulindağ Dağ Evi adres: Mahmut Şevket Paşa Köyü, Ayvalıdere Yolu, No: 6, Beykoz, İstanbul

Say say bitmeyen çeşitleriyle: Çeşme Bazlama Kahvaltı

Ta Çeşme’lerden kopup gelen ve biz İstanbullular’ın yüzünü güldüren Bazlama Kahvaltı’yı es geçecek değiliz.

Kahvaltı menülerinde, açık söylemek gerekirse bir biz eksiğiz. Trabzon’dan tereyağı, ev yapımı reçeller, Kayseri’den gelen ev yapımı sucuk, acuka, menemen, çay, sıcak sıcak gelen pişiler, bazlama, kuru meyveler, cevizli-haşhaşlı katmerler gibi ucu bucağı olmayan kahvaltı çeşitlerinden sadece birkaçı.

Çeşme Bazlama Kahvaltı adres: Teşvikiye Neighborhood, Ahmet Fetgari Sokak, No 40 / A, Şişli, Istanbul

Zaman burada duruyor: Forno Balat

Mantar gibi çoğalan mekanların semti Balat’tayız. Üstüne kaç mekan açılıp kapandı ama kendisi hala Balat’ın en iyisi olmayı sürdürüyor. Onların da deyimiyle Forno, "İnsanların durmadan koşuşturduğu bir hayatta, sanki zaman durmuş gibi dinlenebildikleri bir yer."

Hem lahmacunları hem pizzaları, hem de hafta sonu verdikleri, gözümüzü fıldır fıldır döndüren açık büfe kahvaltılarıyla vurgunuz kendisine.

Organik reçeller, meyve salatası, salatalık, manda kaymağı, acuka, zeytin ezmesi, kavurmalı sahanda yumurta, taş fırında yumurta, ucu bucağı olmayan peynirler tabağınızda yerini alması gereken lezzetlerden. Bir de ne yapıp etseniz de uzak duramayacağınız leziz hamur işleri var. Özellikle çıtır çıtır tereyağlı kruvasanı, sıcacık pideleri, ev yapımı ekmekleri ve kahvaltıların baş tacı sıcacık simitleri bu kahvaltının yıldızlarından.

Forno Balat adres: Balat Mahallesi, Kireçhane Sokak, No 13. Fatih, İstanbul

Musmutlu kahvaltılara: Mum’s Cafe

Bu kez serpme kahvaltıya yeni bir soluk getiren Mum’s Cafe’deyiz.

Huzurlu pazar gününe yakışır sakinliği, ev ortamındaki sıcaklığı ve fark yaratan kahvaltı çeşitleriyle seviyoruz kendisini. Ekşi maya ekmeklerden ev yapımı reçellere, tahin ve pekmezden söğüş salataya, o kadar çeşidi bir arada gördüğünüze şaşıracağınız peynirlerinden zeytinlere, pofudukluğuna bayılacağınız pancake’ten her birini denemeniz gereken ev yapımı reçellere kadar bu kahvaltıda yok yok!

Bu keyfe hiç ara vermeden devam etmek isterseniz günlük, taze çıkan tatlılarından deneyiniz.

Mums Cafe adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Mumhane Caddesi, Fransız Geçidi Sokak, No 1/16-17, Beyoğlu, İstanbul

Samimi kahvaltıların adresi: Küff

Nişantaşı, Balat, Karaköy derken atlıyoruz vapura, geçiyoruz Kadıköy’e. Çünkü iyi bir kahvaltı uğruna yapmayacağımız şey yoktur! Kadıköy’ün duvarları sanat kokan, en samimi mekanlarla bezeli mahallesi Yeldeğirmeni ise rotamız. Mahalle sıcaklığında, kahvaltılarıyla bir ayağımızı oraya bağlayan Küff ise hedefimizdeki mekan.

Hafta içi hafta sonu demeden kalabalığı ile meşhur Küff’te köy kahvaltısı en sevdiğimiz. Ezine, Erzincan tulumu gibi peynirlerin fink attığı bu kahvaltıya alternatif de var: Simitli sokak kahvaltısı. Açlık durumunuza, ağız tadınıza göre sizi kendine mest edecek kahvaltılar yanında leziz kahvelerinden de deneyiniz.

Küff adres: Rasimpaşa Mahallesi, Karakolhane Caddesi, No 54/B, Kadıköy, İstanbul

Unuttuklarımız, sizin tavsiye ettikleriniz varsa bizi bilgilendirmeyi sakın unutmayın.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?