Kemik Sulu Mantar Çorbası Tarifi

Kemik Sulu Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kemik sulu mantar çorbası için öncelikle mantarları küçük küçük doğrayalım ve tereyağında, suyunu salıp çekene kadar kavurarak pişirelim.
2. Ardından unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
3. Üzerine suyu ilave edelim ve topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
4. Daha sonra kremayı, kemik suyunu ve tuzu ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra çorbayı kısık ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak pişirelim.
5. Ardından kapağını kapatalım ve 5 dakika daha pişmeye bırakalım.
6. İsteğe bağlı olarak, birkaç mantarı ayrı bir tavada zeytinyağında kızartıp servis sırasında çorbanın üzerine ekleyebilirsiniz.
7. Kemik sulu mantar çorbası hazır! Afiyet olsun.