Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Fadime'nin Tarifi: Ispanaklı Mantarlı Lazanya
Fadime'nin Tarifi:

Ispanaklı Mantarlı Lazanya Tarifi

Ispanaklı mantarlı lazanya tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve enfes ıspanaklı harcıyla ağızlarda şölen yaratmaya geliyor. Orijinal lezzetleri sevenlere tarifin yapılışını adım adım aşağıda paylaşıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler Ispanaklı Mantarlı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Ispanaklı Mantarlı Lazanya İçin:

  • 1 paket lazanya
  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz

Beşamel Sosu İçin:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/3 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

İç Harcı İçin:

  • 8-10 adet mantar
  • 1 bağ ıspanak yaprağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılış Ispanaklı Mantarlı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ispanaklı mantarlı lazanya için öncelikle tavaya sıvı yağı alalım ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayalım.
  2. Soğanlar pembeleştikten sonra ince doğradığımız mantarları ilave edelim ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
  3. Ardından ıspanakları ekleyelim ve çok fazla öldürmeden diri kalacak şekilde kısa süre soteleyelim. Hazırladığımız iç harcı ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakalım.
  4. Bu sırada geniş bir tencerede suyu kaynatalım, tuzunu ekleyelim ve lazanya yapraklarını içine alarak 1-2 dakika kadar haşlayalım. Fazla yumuşamadan sudan çıkarıp kenara alalım.
  5. Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştıralım ve pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Son olarak tuz, muskat ve karabiberi ekleyip karıştırarak sosu hazır hale getirelim.
  6. Fırın tepsisinin tabanına birkaç kaşık beşamel sostan yayalım. Üzerine bir kat lazanya yaprağı dizelim. Ardından hazırladığımız ıspanaklı harcın yarısını ve beşamel sosun üçte birini üzerine yayalım. Tekrar bir kat lazanya dizelim, kalan ıspanaklı harcı ve bir miktar daha beşamel sosu ekleyelim. Son olarak bir kat daha lazanya yerleştirip kalan beşamel sos ile üzerini tamamen kaplayalım.
  7. En üste kaşar peyniri rendesi serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Ispanaklı mantarlı lazanya hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Mutludgn1986

Mutludgn1986

ÜYE

Fadime'nin Tarifi: Ispanaklı Mantarlı Lazanya Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)