Çikolata deyince akan suların durduğu bir haberle daha karşınızdayız! Çikolata severler olarak kendisinin sadece tadına aşık olmakla kalmıyor, aynı zamanda onunla ilgili çıkan her haberde, her gelişmede ayrı bir heyecanlanıyoruz.
Çünkü çikolata demek, onun daha "ç"sini duyduğun anda bile inceden mutlu olmaya başlamak demek. Söz konusu bir de bambaşka türde bir çikolataysa nasıl heyecanlanmayalım, nasıl tadını merak etmeyelim, nasıl bir an önce denemek istemeyelim, değil mi ama?
Sözü hiç uzatmadan, geçtiğimiz günlerde açıklanan ve oldukça merak uyandıran bir habere geçiyoruz. Tıpkı en son 80 yıl önce tanıtılan üçüncü tür çikolata olan beyaz çikolata gibi heyecanlandıran, yemekle ucundan kıyısından ilgilenen herkesin ilgisini çeken dördüncü tür çikolataya...
Duyduk duymadık demeyin, karşınızda çikolata ailesinin yeni üyesi, dördüncü tür çikolata Ruby!
4. tür çikolata nedir, önce açıklayalım: Bitter, sütlü ve beyaz çikolata olarak ayırdığımız üç temel gruba eklenen yepyeni bir üye kendisi
Barry Callebaut adlı dünyaca ünlü çikolata ve kakao üreticisi bir şirket tarafından tanıtılan bu çikolata...
Bilim insanlarının yaklaşık 13 yıllık bir çalışması sonucu ortaya çıkmış
Pembe renkli oluşuyla dikkat çeken bu "yeni" çikolata türü rengini öyle çilekten, karpuzdan falan da almıyor üstelik
Ruby çikolatası olarak anılan bu yeni tür çikolatanın rengi...
Adını aldığı "Ruby" adlı kakao çekirdeğinden geliyor
Bu özel kakao çekirdeğinin içindeki pigmentler, çikolatanın doğrudan pembe olmasını sağlıyor
Geçtiğimiz yıl dünyaya tanıtılan çikolata, bu haftaya dek sadece dünyadaki büyük çikolata üreticilerinde bulunuyordu ama...
"Yoğun duygusal bir haz" verdiği söylenen Ruby çikolata artık Türkiye'de!
Magnum, geçtiğimiz günlerde Barry Callebaut Şefi Martin Diez'in katılımıyla Ruby çikolatayı tanıttı
Çikolata severler ve Ruby'nin tadını merak eden tüm haz tutkunları artık Magnum Store İstanbul'da bu lezzetin tadını çıkarabilecek
Kaynak: iflscience
Yorumlar
0