Toksinleri Atan Doğal Bir İlaç: Buğday Çimi Nedir?

Buğday çimini sokakta gördüğünüz çimenle karıştırmayın, ikisi birbirinden farklı. Buğday çimi yetiştirmek için özel tohumlarından almanız yeterli.

Buğday çimi harika bir toksin atıcı, vücut temizleyicidir. Ayrıca sebzelerden alacağınız vitaminlerin kat be kat fazlasını buğday çiminden alabilirsiniz. İçinde %70 oranında klorofil olduğundan güneş konsantresi olarak da bilinir. Yani hem içerisindeki vitaminlerle, hem de doğallığıyla doktorun yolunu unutmak için birebir!

• Buğday çiminin faydaları nedir?

İşte buğday çiminin bize şov yaptığı kısım faydaları. Çünkü o kadar çok ve o kadar önemli faydası var ki insan okudukça bugüne kadar neden bu şifalı sudan içmediğine hayıflanıyor.

Besin değeri olarak yarım çay bardağı buğday çimi suyu, 1,5 kilo yeşil yapraklı sebzeye eşittir. Yani besin değeri tüm sebze ve meyvelere göre çok daha fazladır.

• İçeriğindeki %70 klorofil sayesinde gıdalardan alacağınız besin değerlerinin ve faydaların kat be kat fazlasını almanızı sağlar.
• A, B, C, E vitaminleri, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum içerir. Ayrıca B17 ile kanser hücreleriyle savaşır. Hatta kemoterapi gören hastalarda, buğday çimi suyu sayesinde kan değerlerinde düzelme olduğu da çeşitli araştırmalara dayanarak söylenir.
• Alkali beslenme yazımızda bahsettiğimiz gibi kanın pH dengesini düzenleyerek kanın alkali olmasını sağlar. Kanda taşınan oksijen miktarının artmasına yardımcı olur.
• Vücuda enerji verdiğinden daha az uykuyla daha aktif olursunuz.
• Hem antioksidandır, hem anti-aging etkilidir.
• Sindirimi destekler, gaz ve şişkinlik gibi sorunları giderir.
• Diş sağlığını destekler.
• Ve en önemli etkilerinden biri olarak; bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Buğday çimi suyu nasıl yapılır, nasıl tüketilir?

 

• İlk olarak internetten veya aktardan buğday çimi tohumu, orta büyüklükte bir tepsi ve toprak temin edin.
• Tohumları ıslatın ve 8-10 saat suda bekletin.
• Tepsiye ilk olarak 2-3 parmak kalınlığında toprak dökün.
• Toprağın üstüne 8-10 saat ıslattığınız tohumları yerleştirin. Tohumlar, toprağın üstünü tamamen kapatacak şekilde yerleştirmelisiniz. Aralarının açık olmamalı.
• Tohumları toprağa yerleştirdikten sonra tohumların üstüne tekrar 2-3 parmak kalınlığında toprak koyun.
• Sabah ve akşam tepsideki tohumlarınızı orta miktarda sulayın.
• Çimler çıkmaya başlayıp 10-15 cm boya ulaşınca kesebilirsiniz. Eğer düzenli olarak buğday çimi tüketmek istiyorsanız ikinci bir tepsi hazırlamanızı ve böylece rutin olarak tüketmenizi tavsiye ederiz.

Bu noktadan sonra buğday çimi tüketmek için farklı yöntemler mevcut. İlk yöntem yemeklerinize ve salatalarınıza ekleyerek tüketebilirsiniz. İkinci yöntem, çim suyu sıkma makinesi alarak suyunu çıkarmaktır. Üçüncü yöntem ise blender. Mutfağınızdaki blenderınıza buğday çimlerini ve biraz suyu koyarak çim suyunu elde edebilirsiniz. Blender ile bu işlemi yapacaksanız, içmeden önce bir tülbentten geçirip süzmeyi unutmayın.

Buğday çimlerini direkt güneşe maruz bırakmamalı ve küflenmeye karşı her gün mutlaka kontrol etmelisiniz. Buğday alırken aşurelik buğday almamaya ve mümkünse organik buğday almaya da özen gösterin. Kullandığınız toprağı tekrar kullanmayın çünkü buğday, yetişirken topraktaki tüm besinleri alıyor. Her çimlendirmede mutlaka yeni toprak kullanın. Aksi tavsiye edilmedikçe günde yarım ya da 1 çay bardağı çim suyu içmelisiniz. Çimlerinizi kestikten sonra 7 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Unutmayın, buğday çimi direkt yenen bir bitki değildir, sıvı halde ya da salataya eklenerek tüketilir.