Sonbahar ve kışın geldiğine sevindiren bir tatlı kabak tatlısı. Ekim ayı itibariyle tezgahlarda boy gösteren bal kabağından hazırlanan yumuşacık, tam kıvamında, her yemeğin üzerine yakışan kabak tatlısını siz de çok seviyor ve evinizde sık sık yapmaya çalışıyorsanız sizi şimdi birçok zahmetten kurtaracak bir yöntemle tanıştırmaya hazırız.
Kabak tatlısı yapacağınız zaman bir gece önceden kabakları şekere yatırmayı unuttuğunuz için tatlıyı hazırlamayı başka güne bırakıyorsanız bu alışkanlığınızı değiştirmeye hazır olun.
Çünkü size bekletmeden kabak tatlısı hazırlamanın nefis bir yolunu vereceğiz. Hazır mısınız?
Kabak tatlısı yapılacağı zaman neden bal kabakları bir gece önceden şekere yatırılır?
Kabak tatlısı en klasik haliyle hazırlanacağı zaman en ideali olarak bir gece önceden toz şekere yatırılıyor bildiğiniz üzere. Kabakların şeker ilavesiyle kapağı kapalı bir tencerede bekletilmesinin sebebi ise çok basit. Bu yöntemle şeker tamamen eriyerek kabakla özleşiyor ve suyunu saldığı için tatlı pişirirken su eklenmesine gerek bile kalmıyor.
Peki ya bal kabaklarını önceden şekere yatırmayı unutursanız? Merak etmeyin, akşam gelecek misafire hemen gün içinde hazırlayabileceğiniz, kısacası bir sonraki günü beklemeden kabak tatlısını sofraya getirebileceğiniz çok pratik bir yöntemimiz var.
Yorumlar
0