Kahveli, Bitter Çikolatalı Mus Tarifi
Tatlı deyince, aklına çikolatalı tatlılardan başka hiçbir şey gelmeyenlerden misiniz? "Tatlı demek, çikolata kokusu demek" diye mi düşünüyorsunuz? En sinirli anınızda bile dilinize değen çikolata parçası sizi bir kedi yavrusuna mı çeviriyor.
Teşhisi koyuyoruz; Çikoladus yaşayamıyakus. Çikolata yediğiniz sürece bir tehlikesi olmayan ama mahrumiyet durumunda çevrenize, özellikle de en sevdikleriniz için tehlike yaratabileceğiniz bir rahatsızlık.
Bu hastalıktan muzdarip kişileri, yoğun çikolata yüklemesi sayesinde, sosyal hayattan mahrum bırakmayacak bir reçetemiz var.
Kahveli bitter çikolatalı mus tarifiyle hem siz mutlu olacaksınız, hem sevdikleriniz güvende kalacak.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)
- 2 yemek kaşığı portakal likörü
- 2 yemek kaşığı sert filtre kahve veya espresso
- 4 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kahveli, Bitter Çikolatalı Mus Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaların sarılarını eklerken dikkatli olmalısınız yoksa pişerler ve katılaşırlar.
Nasıl Yapılır?
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolataya likör ve kahveyi ekleyin.
Karışım tamamen akışkan bir hal aldığında tuzu da ekleyip ocaktan alın.
Yumurtaların sarılarını ayırın. Teker teker çikolatalı karışıma ekleyin. Eklerken karışımı hızlıca çırpmayı ihmal etmeyin.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazlarını şekerle çırpmaya başlayın.
Karışım iyice sertleştiğinde, 4 partide beyaz karışımı çikolatalı karışıma ekleyin. Her partide, alttan üste doğru sadece aklar kaybolana kadar karıştırın.
Sonra isterseniz tek kişilik kaselere isterseniz büyük bir kaseye alarak buzdolabında iyice soğutun.
Kahveli, Bitter Çikolatalı Mus Tarifinin Servis Önerisi
Çırpılmış krema, nane yaprakları, portakal kabuğu rendesiyle süsleyebilirsiniz.