Acur, özellikle güney bölgelerinde bilinen faydaları sayesinde eski dönemlerden günümüze kadar sıklıkla tüketilen bir besin olmuştur. Bilinmeyen yönleriyle sofralarımızda tazesine yer açtıracak acur, sağlıklı yaşam için önem taşıyan meyvelerden biridir. Devamı
Etlerin marine edilmesinden bazı hastalıklarının tedavisine kadar pek çok kullanım alanı olan adaçayı, mor çiçekleri ve hoş kokusu ile tanınıyor. Devamı
Adaçayı sirkesi, Latince adı salvia olan ve ballıbabagiller familyasından gelen adaçayı bitkisinden üretilen sirke türüdür. Devamı
Kahve ile dondurmanın bir araya geldiği affogato, soğuk dondurma üzerine sıcak espresso dökülerek hazırlanan bir kahve çeşididir. Devamı
Deniz ürünleri içinde en zengin vitamin kaynaklarından biri olarak gösterilen ahtapot, hem lezzeti hem de vücuda sağladığı zindelikle tam bir sağlık deposu. Devamı
Latince adı “Rubus idaeus” olan ahududu, gülgiller familyasında yer alan, böğürtlen gibi orta boylu çalılar halinde yetişen, dikenli bir bitkidir. Devamı
Genellikle Akdeniz, Karadeniz ve Ege’de küçük sürüler halinde yaşayan akya balığı, oldukça zor yakalan bir balıktır. Devamı
Bol oksijenli, soğuk ve berrak sularda yaşayan alabalık, lezzeti ve insan sağlığına faydaları sebebi ile özellikle tatlısu balıkları arasında ayrıcalıklı yere sahiptir. Devamı
Americano, yoğun aromalı ve sert içimli espressonun sıcak su kullanılarak seyreltilmesi ile elde edilen bir kahve türüdür. Devamı
1700’lü yıllarda Avrupa’da yetiştirilmeye başlanan ve takip eden yüzyılda Amerika ve İngiltere’ye yayılan ampul domatesin sarı, turuncu ve kırmızı olmak üzere üç çeşidi bulunur. Sarı rengi en sık karşılaşılan çeşittir. Devamı
Şekil olarak çam kozalağını andıran ananas, tropikal iklimlerde yetişen bir meyvedir. Sert kabuğunun içi yumuşak ve suludur. Devamı
Maydanozgiller ailesinden gelen anason, hoş aromasıyla yemek ve içeceklere lezzet katarken, şifalı etkileriyle de pek çok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olmaktadır. Devamı
Maydanozgiller familyasından gelen anason (pimpinella anisum), yaklaşık 50-60 cm uzunluğunda gövdesi, oval şekilli yaprakları, beyaz renkli çiçekleriyle keskin kokulu, şifalı bir bitkidir. Devamı
Angus, 1800’lü yıllardan bu yana İskoçya, Avustralya, İngiltere, Yeni Zelanda ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkeler tarafından ticareti yapılan, yaygın bir biçimde yetiştirilen ve et üretiminde sıklıkla kullanılan bir sığır türüdür. Devamı
ABD’de etçi ırkların yüzde 60’lık bölümünü oluşturan angus ırkının ana vatanı İskoçya’dır. Ancak çıkış noktası ve tüketim oranının en fazla olduğu ülkelerden ziyade, en lezzetli angus etinin Avustralya’dan geldiği varsayılmaktadır. Devamı