Hayat kısa, kuşlar uçuyor; hayat kısa, mutfağa girilecek vakit bulunmuyor.
Öyle ya gün boyu koşuşturmadan, işten güçten, eve dönüş yolculuğundan, bir türlü kendimize ayıramadığımız vakitlerden dolayı mutfağı unuttuğumuz günler oluyor.
Haklısınız, haklıyız.
Peki ya ne yapmalı?
Mümkün olduğunca pratik tarifler ile yakınlık kurmalı.
Mesela 30 dakikadan kısa bir sürede hazır olan tariflerle.
Her seferinde pizza söylemek zorunda kalmayın diye: Sarımsaklı ekmek
Sarımsaklı ekmeğini sevdiğiniz restoranlardan, yalnızca sarımsaklı ekmek sipariş etmekten çekinmek suretiyle, bir orta pizza satın aldığınız günler sona ersin...
18 dakikada evde hazır çünkü: Sarımsaklı ekmek tarifi
Çat kapı gelmeye hevesli dostlarınız için: Avokado püreli, somon fümeli kanepe
Mini bir hikaye yazalım: Hafta sonu evdesiniz, saat 5 suları. Akşama dair bir planınız da yok. Mutfağa giresiniz de. Tembellik yanaklarınızdan akıyor. Derken telefon çalıyor, sürprizleri çok seven arkadaşınız, "Yoldayım, 10 dakikaya sende olurum" diyor...
15 dakikaya da o hazır olur: Avokado püreli, somon fümeli kanepe tarifi
Günün yorgunluğu mutfaka son bulunca: Dört peynirli tortellini salatası
Fotoğraf: Müjde Çapraz / Namlı Tortellini Makarna Salatası
Mini hikayelere devam edelim: Hayatınızın en güzel gününü yaşamadınız, iş yorgunluğu ve trafik yorucu geçen günün üstüne tuz biber olmaya niyetliydi ve başardı. Sonunda eve geldiniz ama duvarlar üstünüze geliyor...
Girin mutfağa, 20 dakika sonra hepsi bitecek: Dört peynirli tortellini salatası
Her sabah serpme kahvaltı yapmak da biraz şov galiba: Grilled cheese
Hafta içi sabahları poğaça, müsli ya da corn flakes'in; hafta sonları desen serpme kahvaltı için gidilen 2 saatlik yollar anlamına geliyor. Ne zaman biter bu klişe?
10 dakika sonra: Grilled cheese tarifi
Biraz farklı olmaktan kimseye zarar gelmez: Peynir eşliğinde ızgara meyve
Izgara meyve yiyecek kadar da 'farklı' olamam diyenleri meyve salatası tarifine uğurlarken, geri kalanlarımızın...
30 dakikalık bir işi olduğunu söyleyelim: Peynir eşliğinde ızgara meyve tarifi
Akşam diyordun işte oldu akşam: Pesto soslu, füme etli tost
Cahit Sıtkı'nın, Abbas şiirinin can damarını satırlarımıza taşıdık ama lezzetli bir atıştırmalıkla geçirilmek istenen bir akşama, ondan daha çok yakışanını bulamayabilirdik.
20 dakikada da hazır: Pesto soslu, füme etli tost tarifi
Pastırma şok: Paçanga böreği
Pastırmanın daha iyi bir hali olmadı henüz. Bunu o da biliyor.
Hem de 30 dakikada: Paçanga böreği
Kim demiş ziyafete hazırlık uzun olur: Izgara jumbo karides
Kravat uzun olur, insan uzun olur, keyif uzun olur ama her ziyafete hazırlık uzun olmaz. Gereği yoktur bazen...
Bazen 25 dakika yeterlidir: Izgara jumbo karides tarifi
Pratik olabilen et, et gibi et: Mantarlı bonfile
Et tariflerinin hayatımızdan götürdüğü o lezzetli saatlerden bu kez kaçıyoruz...
Bu kez 30 dakikada hazırız: Mantarlı bonfile tarifi
"Yaz geliyor heyoo, hadi içelim heyoo": Oreo milkshake
Oreo Milkshake Tarifi
Sıla'nın insanda denize doğru depar attırma hissi uyandıran şarkı sözlerini çaldık şimdi de. Çünkü havalar ısınıyor, çünkü milkshake içebileceğimiz günlere geldik sayılır...
Çünkü yazın gelmesi aslında 10 dakika: Oreo milkshake tarifi
Dünyanın en lezzetli pratiği: Mozaik pasta
Abarttığımızı düşünmüyoruz. Cidden. Mozaik pasta dünyanın en lezzetli pratik tatlısı çünkü.
15 dakika: Mozaik pasta tarifi
Afiyetler olsun.
Yorumlar
0