Polonya’nın hem başkenti hem de en büyük şehri olan Varşova; gezilecek turistik noktaları, yemek kültürü ve uygun fiyatlı mekanları ile kalbimi çalmayı başaran Avrupa şehirlerinden biri. "Uygun fiyatlı yurt dışı seyahati için nereye gitsem?" diyorsanız, uçak biletleri alınsın, Varşova'ya gidiyoruz.
Polonya, coğrafi konumu sebebiyle farklı mutfakların etkisinde kalmış bir ülke. Alman, Macar ve Rus mutfağından etkilenen Polonya mutfağında Türk damak zevkine yakın lezzetler bulmak mümkün. Özellikle lahana, patates gibi sebzeler ve av etlerinin ağırlıkta olduğu Polonya mutfağında oldukça doyurucu ve leziz yemekler tadabilirsiniz. Polonya mantısı pierogi ve Polonya usulü pizza zapiekanka mutlaka denemeniz gereken lezzetlerin ilk sırasında olmalı.
Sözü fazla uzatmadan Varşova seyahatimde deneyimlediğim mekanları anlatmaya başlayayım. İşte karşınızda Varşova'nın en güzel mekanları!
Hala Koszyki
Dünyada farklı konseptlerde restoranları bir çatı altına toplayan yemek pazarlarının Varşova'daki örneği Hala Koszyki. Burası eskiden bir pazar yeri olarak kullanılan, günümüzde şehrin en sevilen yemek alanlarından biri. İçerisinde gurme dükkanlar, dünya mutfağından farklı mekanlar, açık oturma alanları ve barlar bulunuyor. Buraya gelip daha önce hiç denemediğiniz lezzetler tadabilirsiniz. Her bütçeye ve zevke uygun alternatiflerinin yanı sıra İtalyan, Amerikan, Tayland, Polonya ve Meksika mutfağından yemekler de sizleri bekliyor. Portekiz'e gitmek isteyenleri Portugalia Gourmet'e, Avrupa'nın en meşhur 100 peynirini tatmak için Kraina Serow ya da İtalyan yemekleri tatmak isteyenleri Semolino'ya alalım. Bu noktada benim favorilerim yemekleriyle Gringo ve Soul Food, kokteylleri ile Bar Koszyki oldu.
Hala Koszyki adres: Koszykowa 63, 00-667 Warszawa, Poland
Gringo Bar
Hala Koszyki'ye geldiniz ya da Varşova'da farklı bir dünya mutfağı deneyimlemek istiyorsunuz. O zaman adresiniz Gringo Bar olsun. İçeride dolaşırken yükselen o iştah açıcı kokulara karşı koyamayarak denediğim ve hayran kaldığım bir mekan. Gringo'da Meksika mutfağı denilince aklınıza gelen nachos, burrito, taco ve quesadilla gibi birçok lezzeti bulacaksınız. Sosları Polonya halkına göre uyarlandığı için herkese uyabilecek lezzette. Özellikle nachos ve yanında servis edilen leziz soslarının tadı hala damağımda!
Gringo Bar adres: Koszykowa 61, 00-667 Warszawa, Poland
Soul Food
Varşova'ya geldiğinizde yolunuz Hala Koszyki'ye düşerse ızgarasından yükselen dumanlarla eminim Soul Food sizi çağıracak. Burası gerçek bir burger mekanı. Klasik burgerlerin dışında mavi küflü peynirli ve meksika acı soslu burgerleri de menüsünde göreceksiniz. Ayrıca veganlar için de hem başlangıç hem de burger seçenekleri var. Ben klasik burgerlerden cheeseburger ve kızarmış patates ikilisini tercih ettim. Erimiş peyniri ve leziz burger köftesiyle Varşova'da en favori lezzetlerimden biri oldu.
Soul Food adres: Koszykowa 63, 00-667 Warszawa, Poland
Kawiarnia Cophi
Hala Koszyki'yi gezdiniz, yol üstü bir kahve molası vermenin tam zamanı diyorsanız şehrin en iyi kahvecilerinden biri olan Kawiarnia Cophi çevredeki en iyi seçenek. Ara sokakta küçük bir dükkan oluşu, ilk başta beni şaşırtsa da kahve ekipmanları ve kendi kavurdukları kahve çekirdekleri ile oldukça başarılı bulduğum bir kahveci oldu. Baristaya nasıl bir kahve tercih ettiğinizi söylerseniz en iyi şekilde demlenecek mis gibi kahveniz hemen hazır olacak. Buraya kadar gelmişken gerçek bir kahve tutkunuysanız paket kahvelerinden alıp evinizde bu keyfi devam ettirebilirsiniz.
Kawiarnia Cophi adres: Hoza 58/60, 00-682 Warszawa, Poland
Zagozdzinski
Polonya'nın geleneksel tatlısı Paczek'i denemek için çok sayıda fırın olsa da en güzel Paczek yapan fırın Zagozdzinski'ye gitmek için düşelim yollara. Varşovalılar arasında en popüler ve sevilen adres burası. Görüntüsü ve lezzeti ile donut ya da bizim ponçik tatlımıza benzese de üzerindeki limon ve şeker kaplaması ile farklılaşıyor. Yumuşacık hamuru ve şekerlemesi ile damaklarınızda nefis bir tat bırakacağına emin olabilirsiniz.
Zagozdzinski adres: Górczewska 15, 01-186 Warszawa, Poland
Podwale 25
Varşova'ya kadar gelip geleneksel bir Polonya restoranında yemek yemeden dönmek olmaz! Podwale 25, tipik bir Polonya restoranı olsa da lezzetleri herkese hitap edecek şekilde uyarlanmış, biraz da turistik bir yer ama lezzetleri gayet güzel. Dekorasyonu oldukça tatlı ve geleneksel kıyafetleriyle servis yapan garsonlar ile şehre gelen turistlerce çok sevilen, keyifli yerlerden biri. Fırınlanmış tavuğu ve yanında servis edilen özel salatası ile doyurucu bir öğle yemeği denemiş olsak da akşam yemeği için gelirseniz de çok daha renkli bir ortamı oluyor. Porsiyonları çok büyük olduğu için bir menü sipariş ederek iki kişi bile doyabilirsiniz. Benden söylemesi 
Podwale 25 adres: Podwale 25, 00-261 Warszawa, Poland
To Lubie
Eski şehir bölgesinin en renkli sokaklarından biri Freta'da pek çok yemek mekanı ve kafeye rastlayacaksınız. Sokaklarda dolaşırken mola vermek için en tatlı kafelerden biri de To Lubie. Günün erken saatlerinde yolunuz düşerse kahvaltısı da çok sevilen bir mekan. Gün ortası kahve molası ve yanında bir dilim geleneksel cheesecake'e (Sernik) hayır demek çok zor. Vitrininde taze taze hazırlanmış iştah açıcı kek ve pastalarından denemek ve sımsıcak atmosferinde kahvenizi yudumlamak için kesinlikle öneririm.
To Lubie adres: Freta 8, 00-227 Warszawa, Poland
Mleczarnia Jerozolimska
Polonya'da "Bar Mleczny" yani süt barı olarak çevrilen mekanlar Polonya mutfağını tadabileceğiniz geleneksel restoranlar. İlk Bar Mleczny 1896’da Varşova’da açıldı. Polonya'nın komünist döneminde yaygın olarak tercih edilen bu mekanlarda basit, hızlı ve doyurucu yemekler servis edilirdi. Bizim esnaf lokantalarına benzeyen, tabldot şekilde yemek servis edilen Polonya tipi kafeteryalar ilginç atmosferleri için ziyaret etmeye değer. Farklı isimlerde Bar Mleczny konseptli yerlerden en popüleri Mleczarnia Jerozolimska. Burada çok uygun fiyata lezzetli yemekler denedim, en favorim domates çorbası ve pirzola menüsü oldu. Varşova'da uygun fiyatlı doyurucu yemek için listenize mutlaka bir süt barı ekleyin.
Mleczarnia Jerozolimska adres: Freta 17, 00-227 Warszawa, Poland
Yorumlar
0