TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Grissini Restaurant'tan:

Füme Somon Salatası Tarifi

Grissini Restaurant'tan:

Füme Somon Salatası Tarifi

Füme Somon Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Füme Norveç somonu, keçi peyniri, kapari çiçeği ve taze mantarlı mevsim yeşilliklerinden oluşan "Füme Somon Salatası" Grissini Restaurant'ın paylaşıma açık en sevilen salata ve başlangıç seçeneklerinden.

Executive Chef Muzaffer Şevli'den Yemek.com'a özel gerçekleştirdiğimiz restoran çekimlerimizde tarifini aldığımız somon salatasına yılbaşı sofranızda da yer verebilir, ana yemek olarak birbirinden lezzetli Grissini Restaurant tariflerini hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Füme Somon Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 grammevsim yeşillikleri (kırmızı lolorosso, frenk soğa
  • 120 gramfüme somon
  • 60 gramkeçi peyniri
  • 1 yemek kaşığıkapari turşusu
  • 50 gramtaze kültür mantarı
  • 1 adetcherry domates
  • 3 yemek kaşığıvinaigrette sos

Füme Somon Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salatanın sosunu sulandırmaması için mevsim yeşilliklerini yeteri kadar kurulamayı unutmayın.

Füme Somon Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Arzu ettiğiniz taze mevsim yeşilliklerinden oluşan salata karışımını bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutun.

  2. Üzerini nemli bir bezle temizlediğiniz taze kültür mantarlarını incecik dilimleyin. Keçi peynirini küçük küpler halinde kesin. Somon fileto yapraklarını tek tek ayırın.

  3. Kurutulmuş taze mevsim yeşilliklerini, çukur bir tabağın orta kısmına yükseklik vererek yerleştirin.

  4. Yeşilliklerin üzerini somon fileto dilimleriyle sarın. Küçük küpler halinde doğranmış keçi peyniri parçaları ve suyunu süzdürdüğünüz kapari turşusunu servis tabağına alın.

  5. İncecik traşlanmış taze kültür mantarı dilimlerini füme somon dilimleri üzerine yerleştirin.

  6. Sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberin karışımından oluşan vinaigrette sosu salatanın üzerine gezdirip, cherry domates dilimleriyle süsledikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Füme Somon Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salatanın sosunda arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatların yanı sıra nar ekşisine de yer verebilirsiniz. 

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?