Yumuşacık tas kebabı, kuşbaşı doğranmış etlerin, soğan, domates ve baharatlarla buluştuğu enfes bir et yemeği. Evde tas kebabı yapmak oldukça pratik, hazırlamak için buyurun.
Geleneksel Lezzet:
Yumuşacık Tas Kebabı Tarifi
13 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Yumuşacık Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramdana kuşbaşı eti
- 2adetdomates
- 1adetsoğan
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetdefne yaprağı
- 1tatlı kaşığıun
- 2adetyeşil biber
- 1adetkapya biber
- 3adet büyük boypatates
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıayçiçek yağı(patatesler için)
Yumuşacık Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Etler yumuşayıncaya kadar su azalırsa su ilave edebilirsiniz.
Yumuşacık Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumuşacık tas kebabı için kuşbaşı doğranmış dana etlerimizi sıcak tencerenin içine alıyoruz. Üzerine zeytinyağımızı ilave edip pişirmeye başlıyoruz.
- Etler sulanıp suyunu çekince ince doğranmış soğanları, defne yaprağı ve tereyağını ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz.
- Salça ve unu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak suyunu verip kapağını kapatıp 50 dakika kaynatıyoruz.
- 50 dakikadan sonra domates, biber ve tuzunu ekleyip 10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Etler pişerken patatesleri minik şekilde doğrayıp karabiber, tuz ve yağıyla karıştırıp 180° ısıtılmış fırında kızartıyoruz.
- Tas kebabını servis tabağına alıp üzerine fırınladığımız patatesleri ekleyip servis ediyoruz. Yumuşacık tas kebabı hazır. Afiyet olsun!
Yumuşacık Tas Kebabı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yumuşacık Tas Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0