Hatay Usulü:

Tahinli Humus Tarifi

Name: Tahinli Humus
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

25 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hatay’ın meşhur lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı humusu Reyhanlı’da usta ellerden öğrendik.

Gaziantep’ten gelen özel tahinimiz ve baharatlarımızla Seraf’a özel reçetemizle sevilen lezzetlerimiz arasında.

Dilerseniz tarfimizle sizler de evlerinizde deneyebilir veya online marketimizden satın alabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tahinli Humus Tarifi İçin Malzemeler

700gramnohut
15gramtuz
3gramkimyon
5gramsarımsak
200gramtahin
2-3damlalimon suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tahinli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.
Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.
Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.
Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.