Lezzeti Tam Kıvamında:

Yumuş Poğaça Tarifi


Tam kıvamında, yumuşacık, lezzeti yerinde bu poğaça tarifini denemeden geçmeyin. Yumuş poğaça çayın en iyi arkadaşı olacak.

Videosunu da şöyle bırakalım:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Yumuş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 60gramtereyağı
  • 100mililitresüt
  • 1adetyumurta
  • 45mililitresıvı yağ(3 yemek kaşığı)
  • 1,5yemek kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığı (silme)tuz
  • 400-450gramun(3-3.5 su bardağı)
  • 1/2paketinstant maya

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

İçi için:

  • 100gramkaşar peyniri

Yumuş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık sütü şeker ile karıştırın. Maya ve 4 temek kaşığı (60 gr) undan ilave edip streç ile sarın ve 50 dakika mayalayın.
  2. Yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve unun 350 gramını (2.5 su bardağı) ilave edip (geri kalan unu istendikçe ekleyin) hamuru yoğurun.

    1.5 saat kadar mayalandırın.
  3. 10 adet bezeler kopararak (tartınız varsa her biri 63 gram) yuvarlayın. Bezeleri açıp içine birkaç küp kaşar koyup videodaki gibi kapatın. Tepside 30 dakika daha mayalandırın.
  4. Yumurta sarısını zeytinyağı ile karıştırıp sürün. Susam ve çörek otu serpin. 180 derece sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. (Ben 20 dakika pişirdim.)
  5. Fırından alınca tepsinin uzerini bir bez serip 10-15 dakika bekletin, daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Derya Jerdev
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri
0takipçi36 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?