Yoğurtlu sulu köfte tarifi, klasik ev yemeklerini sevenler için hem hafif hem de doyurucu bir köfte çorbası alternatifi sunuyor. Terbiyesi tam kıvamında, köfteleri yumuşacık ve lezzeti dengeli olan bu tarif; soğuk günlerde sofralara çok yakışıyor ve her kaşığında ev yemeği tadı veriyor.
İç Isıtır:
Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi
17 Aralık 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Yoğurtlu Sulu Köfte İçin:
- 1/2çay bardağıpirinç
- 1çay bardağıhaşlanmış nohut
- 2çay bardağıköfte(minik olarak, önceden hazırlanmış)
- 4su bardağısu
Yoğurtlu Sulu Köfte Terbiyesi İçin:
- 250gramyoğurt
- 2yemek kaşığıun
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıtuz
Yoğurtlu Sulu Köfte Sosu İçin:
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığınane
Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurtlu sulu köfte için, nohut ve pirinci 2 su bardağı ile haşlamaya bırakıyoruz.
- Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
- Haşlanan nohut ve pirincin üzerine 2 su bardağı kaynar su daha ekleyip, çorbanın terbiyesini yavaş yavaş ekliyoruz. Ardından tuzunu ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca köfteleri ekliyoruz ve karıştırmayı bırakmıyoruz.
- Köfteler piştikten sonra altını kısıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Tereyağı, kırmızı toz biber, nane ve tuzu bir tavada yakıyoruz ve kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Yoğurtlu sulu köftemiz hazır! Afiyet olsun.
Yoğurtlu Sulu Köfte Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0