Yoğurtlu pancake, süt yerine yoğurt kullanılarak yapılan, yumuşak, süngerimsi ve kabarık dokuya sahip bir kahvaltılık hamur işi. Yumurta, un, kabartma tozu ve yoğurdun karıştırılmasıyla hazırlanan harç tavada pişirilip tatlı veya tuzlu kahvaltılıklarla servis edilir.
Kahvaltılık tariflerinden en sevileni ve en kolaylarından biri olan nefis bir pancake tarifiyle karşınızdayız bu kez. Pancake'ler hep süt, şeker, un ve yumurtanın buluştuğu tariflerden olduysa sizin için bu tarifle fikirlerinizi değiştirmeye geliyoruz. Yumuşacık dokusuyla yedikçe yediren bu pancake'in sırrı harcında yoğurt olmasında saklı. Kimi zaman evde süt olmadığı durumlarda yoğurt süt yerine devreye girebilir ve pancake'lere enfes bir tat verebilir. İşte karşınızda o tarif: Yoğurtlu pancake! Mis gibi kokusuyla ve muhteşem dokusuyla size kahvaltı masası kurduracak, reçellerin çikolatalı sosların, kremaların yanına çok yakışacak tarifimize buyurun hadi! Siz dilerseniz içerisine farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Yoğurtlu Pancake Tarifi İçin Malzemeler
Yoğurtlu Pancake Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdu oda sıcaklığında sulu kısıbmlarından kullanmaya özen gösterin. Bu şekilde pancake'leriniz kocaman kabaracaktır.
Yoğurtlu Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Pancake Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz içerisine limon kabuğu rendesi, vanilya gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.
Yoğurtlu Pancake Tarifinin Servis Önerisi
Yanında reçel veya tuzlu malzemelerle servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Pancake Hamuru Neden Çöker ve Nasıl Önlerim?
Hamuru fazla çırpmak, glutenin fazla gelişmesine neden olur ve pancake kabarmadan çökebilir. Hamuru karıştırırken sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın muhakkak.
Yoğurtlu Pancake İçin Hangi Kıvamda Yoğurt Kullanmalıyım?
Süzme kıvamında, koyu ve tam yağlı yoğurt kullanmalısınız.
Yoğurtlu Pancake Daha Kabarık Olması İçin Ne Yapmalıyım?
Yoğurda karbonat ekleyin (yoğurtla tepkimeye girip kabarır) deriz. Ayrıca hamura az miktarda sirke ya da limon suyu eklemek kabartma etkisini artıracaktır.
Yoğurtlu Pancake Tarifinde Un Yerine Yulaf Unu Kullanabilir miyim?
Evet, yoğurtlu pancake tarifinde un yerine yulaf unu kullanılabilir.
Yoğurtlu Pancake Üzerine Hangi Meyveler Yakışır?
Muz (doğranmış veya karamelize edilmiş), çilek, böğürtlen, frambuaz gibi orman meyveleri kullanılabilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Yumuşacık Lezzetiyle: Yoğurtlu Pancake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3McLovin 1 Haziran 2025 13:36
Yemek.com 2 Haziran 2025 06:07
Catisland 9 Şubat 2024 08:23