iugurchef-midye-dolma
Evde de Olur:

Midye Dolma Tarifi

08 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle

Sokak kültürü ve denizlerin siyah incisi midye dolma temizliği, yapımı ve tarifi ile ev ortamında sizlerle. Üzerine limon sıkıp tek lokmada yemelik bu lezzete doyamayacaksınız.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

50 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Midye Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 50adetkabuklu midye
  • 1su bardağıbaldo pirinç(10 yemek kaşığı)
  • 2.5su bardağısu
  • 1adetkuru soğan
  • 3/4çay bardağızeytinyağ(bir yarım + bir çeyrek)
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığı ucutoz tarçın
  • 1tutamkuru nane
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Midye Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Midyeler temiz değilse kör bir bıçakla dış kabuklarını temizleyin. Ardından sakal diye tabir edilen kısımdan bıçağın ucuyla üst kısmına kadar kesik atın.
  2. Zaten midye açılmış oluyor. Ardından bol suya daldırın fazla kumundan arındırın ve sakal denilen kısmı koparıp atın. İç pilavı için yağı tencereye ekleyin.
  3. Küçük yemeklik kesilmiş soğanı ilave edin. Orta ateşte 10 dakika soğanın rengi iyice dönene kadar kavurun. Pirinci ve tüm baharatları ekleyip kısık ateşte 5 dakika kavurun.
  4. Kavurma işleminin ardından 2 su bardağı kaynar su ekleyin. Kapağını kapatıp yaklaşık 10-11 dakika suyunu çekmesi için kısık ateşte bırakın.
  5. Suyunu çeken iç pilavın üzerine bir bez örtüp kapağını kapattıktan sonra 15 dakika demlendirin. Demlenen pilavı bir tabağa alın hafif soğuması için bir kenara bırakın.
  6. Temizlediğiniz midyeleri çaprazlama hafiften kırıp iç pilavla taşmayacak şekilde hafif doldurun. Doldurduğunuz tüm midyeleri bir tencereye açılıp dağılmayacak şekilde dizin.
  7. 1 çay bardağı suyu tencereye ilave edin. Islatılmış yağlı kağıdı midyelerin üzerini örtecek şekilde tencereye yerleştirip kapağını kapatın.
  8. 10-15 dakika suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişen midyeler el yakmayacak şekilde hafif soğuttuktan sonra limon ile servis edebilirsiniz.
  9. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

iugurchef
YouTube kanalıma Abone Olarak bana destek olabilir. Her hafta cuma günü saat 17...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?