Name: Yoğurtlu Kabak Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet orta boy kabak; 4-5 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı labne; 8-9 dal maydanoz; 5-6 yaprak taze nane; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ((tatlı)); 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber; 2 diş sarımsak

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yaz sofralarının vazgeçilmez mezesi olmaya aday. Üstelik çok iddialı. Lezzeti ve sağlıklı oluşundan bahsetmiyoruz bile.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Meze Tarifleri , Yoğurtlu Meze Tarifleri , Sarımsaklı Meze Tarifleri , Kabaklı Meze Tarifleri , Soğuk Meze Tarifleri

Kübra Şanoğlu Şahin

ÜYE

Yıllardır yaptığım ve çevreme verdiğim tariflerimi herkesle paylaşmayı çok isterim.

Yoğurtlu Kabak Mezesi Kalorisi Ne Kadar: 44/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kabak
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı labne
8-9 dal maydanoz
5-6 yaprak taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (tatlı)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Kabakları suyu çekene kadar baharatsız kavurup daha sonra baharatları ekleyin ki baharatlar yanmasın.

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu kabak mezesi için kabaklarınızı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayarak tavaya alın.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine tuz ve baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.
Yoğurdunuzu bir kaba alıp isteğe bağlı sarımsak, tuz ve labne ekleyip güzelce çırpın. Üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ve taze naneleri ekleyin.
Son olarak sotelediğiniz kabaklarınızın ilk sıcağını atmasını bekledikten sonra yoğurt ile birleştirin.
Servis tabağına alarak afiyetle tüketin. Yoğurtlu kabak mezesi hazır.