Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi

Sebzeleri güzelce yıkıyoruz. Havucun dışını soyacakla soyuyoruz, jülyen şekilde bıçakla ya da şekilli kesici ile doğruyoruz.

Kabağı da kabak soyacağının tırtıklı kısmı ile çizip yine jülyen şekilde doğruyoruz. Brokoliyi dallarına ayırıyoruz. Hepsini ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz da attım, isterseniz haşladıktan sonra da tuz ile harmanlayabilirsiniz. Haşlanan sebzeleri sudan alıp süzüyoruz.

Oda sıcaklığına geldiğinde servis yapacağımız geniş bir tabağa ister kat kat ister karışık şekilde koyuyoruz. Bir kasede yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak ve mayonezi karıştırıyoruz. Sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.

Küçük bir tavada da zeytinyağını kızdırıp pul biber ekliyoruz. Yoğurtlu salatamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.