Somon Marin Tarifi

Somon Marin Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gram somon fileto
• 5 gram küp şeklinde kabuklu doğranmış, yeşil elma
• 5 gram küp şeklinde kabuklu doğranmış portakal kabuğu

Somon marinasyonu için:

• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi

Sosu için:

• 1/2 yemek kaşığı istiridye sos
• 1/2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı buzlu soğuk su

Servisi için:

• 1 tatlı kaşığı pesto sos
• 1 dal taze kekik