Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 4 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1/2 paket yaş maya (ya da bir paket kuru maya)
• 1 su bardağı su
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz

İçi için:

• 200 gram kıyma
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber