Patlıcanın En Güzel Hali:

Babagannuş Tarifi

Patlıcanın En Güzel Hali:

Babagannuş Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
DytSerife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
DytSerife
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Şubat 16, 2015
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 9, 2014
10 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ocak 20
15 dakika

İster salata, ister sebze yemeği, ister meze olarak tüketin yemelere doyamayacaksınız. Patlıcanın en güzel hallerinden babagannuş tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetkırmızı biber
  • 4 adetyeşil biber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 4 yemek kaşığızeytinyağ
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 2 adetdomates
  • 1 adetsoğan
  • 1 avuçmaydanoz
  • 3 dişsarımsak
  • 5 adetpatlıcan

Babagannuş Tarifinin Püf Noktası

Hepsini beraber tavada 2-3 dakika pişirmeyi ihmal etmeyin daha lezzetli oluyor. İsterseniz limon değil nar ekşisi kullanabilirsiniz.

Babagannuş Tarifinin Pişirme Önerisi

Ara sıra pişerken kontrol edip erken pişenleri alınız.

Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar, biberler ve domatesler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.

  2. Tavaya zeytinyağ koyulur. Soğan doğranrak kavrulur. Üzerine salça, karabiber ve pul biber eklenerek biraz daha kavrulur.

  3. Közlenmiş patlıcanlar, biberler ve domatesler küçük küçük doğranır. Tavaya bunlarda ilave edilerek iki üç dakika hepsi beraber pişirilir.

  4. Karışıma tuz ve bir limon suyu ilave edilerek hepsi karıştırılır.

  5. Servis tabağına alınır üzerine maydanoz serpilir.

Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi

Yemeklerin yanına servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?