Kahvaltı Sofralarına:

Vişne Marmelatı Tarifi

01 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Vişnelerle yapılabilecek o kadar çok tarif var ki bunlardan biri de vişne marmelatı. Hafif ekşi, hafif tatlı olması ile insanı yerken mutlu ediyor.

Devamını Oku

2 kavanoz

30 dakika

90 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Vişne Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

Vişneler temizlenir, yıkanır ve süzülerek tencereye alınır. Şeker üzerine ilave edilir ve 1 gece şekerle beklenir.
Bekleyip suyunu salan vişnelere 10 bardak su ilave edilir, pişmeye başladıkça az gelirse ilave edilebilir. Kaynadıktan sonra altı kısılır ve 1 saat böyle kaynatılır.
Pişen vişnelerin suyu süzülür ve sıcaklığı ile vişne suları şişelere boşaltılır ve kapakları sıkıca kapatılır. Kalan vişnelerden arzu ettiğimiz miktarda tencereye hoşaf için ayrılır ve üzerine su ile damak tadınıza göre arzu edilen miktarda şeker ilavesi ile şeker eriyene kadar kaynatılır.
Kalan vişneler soğutulur ve kevgirde elimizle ezerek çekirdeklerinde ayrılarak posası alttan alınır. Bu işlem biraz uzun sürebiliyor ama sonuç harika. İçinde suyu çok fazla kalmadığı için kıvamı iyi oluyor.
Tamamen çekirdekleri ayrılan vişne marmelatı hazırdır, afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?