Tıpkı çocukluğumuzda yediğimiz ıslak kekler gibi bir tarif ile karşınızdayım. Çocukken ıslak kekler sanki çok zormuş gibi gelirdi bana, çok özel zamanlarda yapılırmış gibi gelirdi. Her gittiğimiz misafirlikte ıslak çikolata soslu kek yapılırdı belki ondandır. Tam da o zamanları hatırlamak isteyenlere gelsin.
1 kek kalıbı
5 dakika
40 dakika
Yumurta ve şekeri iyice karıştırıyoruz ve yağ ile sütü ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karıştırıyoruz ve yağladığımız kek kalıbına döküyoruz ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen kekimizi fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz soğurken biz çikolata sosunu yapmak için ufak bir tavaya kremayı alıyoruz ve kaynatmadan altını kapatıyoruz.
Sıcak kremamızın içine krem çikolatamızı ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Hafif soğuyan çikolata sosumuzu kekimizin üzerine döküyoruz ve buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğuyan kekimiz servise hazırdır, afiyet olsun.
