Kafkas kökenli ve Çerkez halkları arasında bilinen geleneksel bir yemek olan velibah, çoğu zaman Çerkez yemeği olarak anılır. Velibah, patatesli hamur işi tarifleri içinde yer alır. Dışı hamurla kaplıdır, içi ise baharatlı patates ezmesiyle doludur.
Kafkas mutfak kültürünü temsil ederken geleneksel olarak sacda pişen yemek kategorisine girer kendisi. Günümüzde evlerde tavada da kolayca yapılabiliyor tabii. Sıcakken üzerine sürülen tereyağıyla tadına doyum olmuyor. Ve kahvaltılık olarak kendine yer buluyor.
Ev yapımı tarif sevenlerin bayılacağı bu sıcak hamur işi, sabah kahvaltısından akşam çayına kadar sofranın yıldızı olabilir. Doğu mutfağı lezzetleri ile ilgilenen herkes için mutlaka denenmesi gereken bir yemek ayrıca. Şimdiden ellerinize sağlık.
Velibah Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0