İçleri Isıtsın:

Uzak Doğu Usulü Havuç Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çorba olmadan akşam yemeği sofraları biraz yalnız, biraz eksik kalmıyor mu? Soğuk günlerde iç ısıtan, hastalıklara karşı önümüzde kalkan olan enfes çorbalar, mutfağımızın vazgeçilmezlerinden. Tarhanası, mercimeği derken klasik tarifler arasında kendini sıkışmış hissedenleri böyle alalım çünkü Uzak Doğu usulü havuç çorbası tarifi yüzleri güldürecek.

Bol baharatlı, bol aromalı bu enfes çorba, yumuşak içimi ve şık sunumuyla, gönüllerde unutulmaz bir yer kazanacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, şifa kaynağı çorbamızı hazırlamaya başlayalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Uzak Doğu Usulü Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2adetkuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıtaze zencefil
  • 2adethavuç
  • 1/2adetchili biberi
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz kişniş
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığızerdeçal
  • 1tatlı kaşığıköri
  • 1tatlı kaşığıfıstık ezmesi
  • 1tatlı kaşığıketçap
  • 1tatlı kaşığıbalık sosu
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1litresu
  • 2yaprakpazı

Uzak Doğu Usulü Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın. Soğan, sarımsak, zencefil, chili biber ve havucu orta irilikte doğrayıp yağda kavurun.
  2. Kavrulan sebzelere tüm baharatı, fıstık ezmesini, ketçabı ve balık sosunu da ekleyip orta ateşte hafif dibini tutturarak kavurmaya devam edin.
  3. Son olarak limon suyu ve sıcak su ile dibini kazıyarak karışımı tamamlayın, ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pazıların sert kısımlarını kesin, sıcak tuzlu suda bir dakika pişirin ve süzün. Sebzeleri yumuşayan çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin ve üzerine haşlanmış pazı yaprakları koyarak servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi386 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?