Enfes Bir Tatlı:

Trileçe Tarifi


Geçmişi Balkanlara hatta Meksika’ya dayanan bir tatlı “Tres Leches”. Hafif, kolay ve az şekerli bir trileçe tarifi arayanlar için bu tatlı tarifi denemek neredeyse bir zorunluluk. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 4adetyumurta
  • 90gramşeker
  • 120gramun
  • 1paketşekerli vanilin
  • 1çay kaşığıkabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 200ml.sıvı krema
  • 200ml.süt

Kreması İçin:

  • 1paketkrem şanti toz karışım
  • 170ml.süt

Karamel Sos İçin:

  • 75gramşeker
  • 50gramtereyağ
  • 200ml.krema

Trileçe Tarifinin Püf Noktası

Havadar bir kek için mutlaka yumurta aklarını kar haline getirin, sadece köpürmüş halde bırakmayın. Karameli yaparken şeker eriyince rengine dikkat çabuk koyulaşabilir. Kremayı ekleyince sıçrama olacaktır çabuk karıştırmanız gerekecek. Mutlaka 2-3 saat soğumasını bekleyin tadı daha da güzelleşiyor.

Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın.
  2. Yumurta sarılarını ve şekeri köpürtün. Yumurta aklarını spatula ile ekleyip fazla söndürmeden karıştırın.
  3. Yumurta aklarını fazla söndürmeden spatula yardımı ile sarılara ekleyin ve nazikce karıştırın. Karışıma unu eleyin, kabartma tozu ile vanilini ekleyin ve karıştırın.
  4. Yağlı kağıt serili 26cm kalıba veya borcama hamuru dökün, gerekirse spatula ile yayın. 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
  5. Karamel için şekeri eritin, tamamen eriyince fazla bekletmeden tereyağı ekleyin ve eriyene kadar durmadan karıştırın. Eriyince kremayı ekleyin, tamamen sıvı olana kadar karıştırın ve ocaktan alın.
  6. Kreması için süt ile toz karışımı çırpıp krema haline getirin.
  7. Keki ıslatmak için krema ve sütü karıştırın.
  8. Soğumuş keki çevirin, yağlı kağıdı çıkartın ve her tarafına çatal batırın. Süt ve krema karışımını her yerine eşit şekilde dağıtın.
  9. Kremadan iki kaşık ayırın kalanını kekin üzerine sürün. Soğumuş karamel sosunu kremanın üzerine yayın. Kalan krema ile karamelin üzerine çizgiler çekin ve kürdan yardımı ile şekil verip servis edebilirsiniz.
  10. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Foodies bys
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?