Tatlı ve Ferah:

Çikolatalı Pasta Tarifi

25 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Çok hafif ama bir o kadar lezzetli bir pasta tarifine hazır mısınız? Hem çikolatanın tatlı aroması hem de portakalın ferahlatıcı tadıyla tam bir şölen. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

5adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un
1yemek kaşığınişasta
1/2çay bardağısıcak su
1paketkabartma tozu
1paketvanilin

Pasta Kreması İçin:

2.5su bardağısüt
6yemek kaşığıtoz şeker
1adetyumurta sarısı
3yemek kaşığınişasta
1tatlı kaşığıun
1yemek kaşığıtereyağ
1paketvanilin
60grambitter çikolata
3yemek kaşığı (tepeleme)krem şanti

Arası İçin:

1/2paketdamla çikolata
2adetmuz

Dış Kaplaması İçin:

1.5pakettoz krem şanti
1çay bardağısüt(soğuk)

Süslemek İçin:

6adetbisküvi
2-3adetkurutulmuş meyveler
1çay bardağıçikolata sosu(miktarı isteğe göre)

Çikolatalı Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pandispanya kekinizin sönmesmesi için, pişirirken ilk 30 dk fırının kapağını açmayınız.

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle mikser kabına oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın, mikseri açıp en düşük ayarında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
Yumurtanın rengi hafif dönmeye başladığında sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip,mikserin devrini yükseltin.
Yüksek ayarda yumurta ve şeker beyaz ve yoğun kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin.
Bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı elekten geçirin. Yumurtalar beyazladığında mikseri kapatın ve kuru malzemeleri 3 aşamada ilave ederek saat yönünde karıştırın.
21 cm lik kelepçeli kalıba pandispanya harcını döküp 160° lik ılık fırına verin.35 ile 40 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp, ızgara telinin üzerine ters çevirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin.
Pastacı kreması için tencereye, vanilya, tereyağı ve toz krem şanti hariç tüm malzemeyi ekleyin. Ocağa almadan önce tel çırpıcı ile karıştırın.
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 2-3 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatıp vanilyayı ve tereyağı ekleyip karıştırın. Geniş bir kaba aktarıp, üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra çırpma kabına alıp, krem şantiyi ekleyip yüksek devirde 3 dakika çırpın. Sıkma torbasına alıp buzdolabı kaldırın.
Keki dilimlere ayırdıktan sonra alt tabanı servis edeceğimiz tabağa yerleştirin. Pandispanyanın alt tabanına kremayı sürün, arasına damla çikolata ve dilimlenmiş muz yerleştirin.
2.kek katmanını üzerine kapatıp aynı işlemi tekrarlayın. Ta ki son kata kadar. Son katmanı yerleştirdikten sonra, pastayı dolapta 1 saat dinlendirmeye bırakın.
Çırpma kabında dış kaplaması için 1,5 paket krem şantiyi ve sütü ekleyip, katılaşana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
Pasta soğuduktan sonra dış kısmını şanti ile kaplayıp, süslemesini yapıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!