Tombik Döner Ekmeği Tarifi

Tombik döner ekmeği için öncelikle su, süt, toz şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım ve 5-6 dakika kadar bekletelim.

Unu bir yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz gibi açalım. Yoğurt, yağ ve mayalı karışımı ekleyip karıştıralım.

En son tuzu ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandıralım.

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim. Bezeleri küçük tabak büyüklüğünde açalım ve yağlı kağıt üzerine yerleştirelim. Üzerinde 10 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakalım.

Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 30-35 dakika pişirelim.

Fırından çıkan sıcak ekmeklerin üzerini bezle örtelim.

Arasına dilediğiniz malzemeleri ekleyerek nefis tombik dönerler hazırlayabilirsiniz. Tombik döner ekmeği hazır! Afiyet olsun.