Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve domatesleri rendeleyin.

Terayağının yarısını tencerede eritin ve etleri ekleyin.

Etler suyunu salıp çekince soğanları, sarımsakları ve kalan tereyağını ekleyin, güzelce karıştırın.

Sonrasında biberleri ekleyin ve soğanlar solana kadar karıştırmaya devam edin.

Sebzeler birazcık pişince salça ve domates rendesini ekleyin. Salça karıştıktan sonra etler hizasına kadar birazcık sıcak su takviyesi yapın ve tüm baharatları ekleyin.

Kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Ben 1 saat pişirdim, yumuşacık oldu. Afiyet olsun!