Name: Sarı Mercimek Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı sarı mercimek; 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı salça; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz zencefil; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı köri; 4 su bardağı kaynar su ((veya tavuk suyu))

Bol baharatlı ve enfes bir çorbaya ne dersiniz? Haydi sizi sarı mercimek çorbası tarifi için mutfağa alalım.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sarı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
4 su bardağı kaynar su (veya tavuk suyu)

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeleri büyük küp parçalar halinde kesin, mercimeği yıkayıp süzün ve baharatlarınızı hazırlayın.
Tencereye zeytinyağını alın. Isınınca önce soğanı, biraz çevirdikten sonra da diğer sebzeleri ekleyin.
Sonrasında salça ve tereyağını ekleyin, güzelce eritin.
En son mercimekleri de ekleyip bir tur karıştırın.
Kaynar su veya tavuk suyunu ekleyin, fokurdayınca baharatları ekleyin. Altını biraz kısıp pişmeye bırakın.
Sebzeler pişip yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Afiyet olsun.