Name: Cannoli
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı un; 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 2 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi; 1 tatlı kaşığı vanilin; 2,5 su bardağı süt; 1 çay bardağı pudra şekeri; 2 yemek kaşığı nişasta; 2 yemek kaşığı un; 50 gram margarin; 1 paket vanilya; 3-4 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

İçi krema dolgulu çıtır çıtır bir lezzet. Yağda kızaran ama yağ çekmeyen Cannoli tarifi için sizi mutfağa alalım. Denemezseniz pişman olursunuz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Cannoli Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 adet yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilin

İç Dolgusu İçin:

2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
50 gram margarin
1 paket vanilya

Süsleme İçin:

3-4 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Cannoli Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasenin içine unu eleyip ortasına yuvarlak açıyoruz. Diğer malzemeleri buraya dökerek yavaş yavaş birbirine yediriyoruz. Sert bir hamur olacak.
Kasenin ağzını streçleyerek hamuru bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp küçük daireler şeklinde açıyoruz. Metal çubuklara dolayarak birleşme yerlerini güzel bir şekilde bastırıyoruz.
Kızgın yağın içinde koyu renk alana kadar pişiriyoruz. Pişen Cannolileri havlu kağıda çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema içim süt, un ve nişastayı tencereye alarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek karıştırıyoruz.
Ilınan kremaya pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Dolapta yarım saatte kıvam alıyor.
Metal çubukları çıkarıp Cannolileri kremayla dolduruyoruz. Daha sonra Antep fıstığına batırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.