İçi krema dolgulu çıtır çıtır bir lezzet. Yağda kızaran ama yağ çekmeyen Cannoli tarifi için sizi mutfağa alalım. Denemezseniz pişman olursunuz.
Cannoli Tarifi
Cannoli Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Cannoli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetyumurta
- 1 su bardağıun
- 3 yemek kaşığıpudra şekeri
- 2 yemek kaşığıelma sirkesi
- 1 tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığıvanilin
Hamuru İçin:
- 2,5 su bardağısüt
- 1 çay bardağıpudra şekeri
- 2 yemek kaşığınişasta
- 2 yemek kaşığıun
- 50 grammargarin
- 1 paketvanilya
İç Dolgusu İçin:
- 3-4 yemek kaşığıantep fıstığı tozu
Süsleme İçin:
Cannoli Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kasenin içine unu eleyip ortasına yuvarlak açıyoruz. Diğer malzemeleri buraya dökerek yavaş yavaş birbirine yediriyoruz. Sert bir hamur olacak.
Kasenin ağzını streçleyerek hamuru bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp küçük daireler şeklinde açıyoruz. Metal çubuklara dolayarak birleşme yerlerini güzel bir şekilde bastırıyoruz.
Kızgın yağın içinde koyu renk alana kadar pişiriyoruz. Pişen Cannolileri havlu kağıda çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema içim süt, un ve nişastayı tencereye alarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek karıştırıyoruz.
Ilınan kremaya pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Dolapta yarım saatte kıvam alıyor.
Metal çubukları çıkarıp Cannolileri kremayla dolduruyoruz. Daha sonra Antep fıstığına batırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
Cannoli Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.
