Tadı Enfes:

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

breadcrumb
breadcrumb
breadcrumb
Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifi
13 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası, tarhana ile sonbaharın gözdesi bal kabağını buluşturan bir çorba. İçeriğinde karnabahar, havuç, soğan ve sarımsak gibi sebzeler yer alırken, zerdeçal ve zencefil gibi baharatlar çorbanın aromasını katbekat artırır. 

Fırından gelen sebze kokularının evi sardığı, kaşığın her darbesinde sıcaklığın içini ısıttığı bu tarifte, tarhana çorbanın kalbi gibidir. Hafif ekşimsi aromasıyla balkabağının yumuşak dokusunu dengeler. Doğallığın, emeğin ve sade malzemelerin kusursuz uyumu için buyurun.

Devamını Oku
Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Kalorisi Ne Kadar:1 kase için145/kcal
Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3dilimbal kabağı(iri doğranmış)
  • 1/2adet küçük boykarnabahar(iri doğranmış)
  • 1adetkuru soğan(iri doğranmış)
  • 1başsarımsak(küçük ve (ortadan ikiye bölünmüş))
  • 2adethavuç(iri doğranmış)
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1tatlı kaşığıtaze zencefil(rendelenmiş)
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 3yemek kaşığıtarhana(1 su bardağı suyla açılmış)
  • 6su bardağısu
  • 1/2su bardağıkrema

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tarhanayı önceden ılık suyla açarsanız topaklanmasını önlersiniz.

nasil-yapilir

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası için tarhanayı 1 su bardağı suyla açıp kenarda bekletin.
  2. Bal kabağı, karnabahar, soğan, sarımsak ve havucu fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.
  3. 190 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  4. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıp taze zencefili kısa süre kavurun.
  5. Fırınlanmış sebzeleri ekleyip 2 dakika karıştırın. Ardından toz kırmızı biber, açılmış tarhana ve suyu ilave edin.
  6. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  7. Son olarak kremayı ekleyin ve blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
  8. Üzerine kruton, kabak çekirdeği veya dereotu ekleyerek servis edin. Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sebzeleri közleyerek de farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu nohut salatası ya da kızarmış ekşi mayalı ekmek ile sunabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yo...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?