Yağsız ve Enfes:

Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tam tahıllı un kullanılarak yapılan bu yağsız ve enfes tarif, çay saatlerinde ve kahvaltılarda favoriniz olacak. Tahıllı pide ve gevrek tarifi, sizinle tanışmayı bekliyor, haydi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4su bardağıtam tahıllı un
  • 1su bardağılor peyniri
  • 1tutammaydanoz
  • 1tutamdereotu
  • 2adettaze soğan
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1adetyumurta

Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuz çok cıvık olmamalı.

Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 su bardağı un elenerek çukur bir kaba alınır. Ortası çukurlaştırılır ve maya eklenir. Tuz ve şekeri de ilave edip yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz.
  2. Hamuru ele yapışmayan bir kıvama getirene dek yoğuralım. İhtiyaç olursa biraz daha un ve su ekleyerek kıvam yakalayabiliriz.
  3. Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
  4. Pidelerin iç harcı için loru bir kaba koyup üzerine yeşillikleri ekleyip biraz karabiber serpip karıştıralım ve bir köşeye alalım.
  5. Mayası gelen hamurumuzu 12 parçaya bölüp yuvarlak şeklinde açıp ortasına lorlu harç koyup iki uçtan kapatıp ortasını açık bırakalım. Tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sürelim.
  6. Kalan parçaları iki parmak kalınlığında ince uzun açalım ve büküp halka yapalım. Bu şekilde gevreklerimizi hazırlayıp pekmeze banıp susam kasesinde iyice susama bulayalım.
  7. 170 derecede, iki tepsi pide ve gevreklerimizi, yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
  8. Fırından çıkınca üzerlerini örtüp bir süre dinlenmeye bırakıp soğuyunca servis kabına alalım. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Figen Yanaroğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi40 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?