Duygu'nun Tarifi:

Şeftalili Magnolia Tarifi

Name: Şeftalili Magnolia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Şeftalili magnolia tatlısı, klasik pudingin, yaz meyveleriyle yeniden yorumlanmış bir sütlü tatlı versiyonu. Ufalanmış bisküvi kırıkları ve karamelize taze meyve püresinin kuplarda katmanlar halinde sunulduğu tatlı, şeftalili tarifler arasında öne çıkar. Soğuk olarak servis edilen magnolia tatlısı, yapım aşamalarındaki pratiklik sayesinde kolay tatlılar kategorisinde en popüler lezzetlerinden biri.

Yaz güneşi camınızdan içeri süzülürken, tezgaha dizdiğiniz mis kokulu şeftaliler ile harikalar yaratmanın tam zamanı. Sevdiklerinize sunacağınız porsiyonluk mutluluklar hazırlamak inanın çok keyifli ve bir o kadar da zahmetsiz. Mevsiminde şeftali kokusu tüm evi usulca sararken, şeftalili magnolia için en iyi şeftali türleri olan hafif olgun, tatlı ve sulu yarma şeftalileri seçerek işe başlayabilirsiniz. Yumuşacık, şeftalili magnolia tarifi, çay saatlerinizin yıldızı olacak.

Hadi, şeftalili magnolia malzemeleri tezgaha dizildiyse, sevgimizi de katarak lezzeti hazırlamaya başlayalım!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Şeftalili Magnolia Kalorisi Ne Kadar: 380/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şeftalili Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Şeftalili Magnolia İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 kutu sıvı krema
1 paket bebe bisküvisi (ya da tahıllı bisküvi)

Şeftalili Magnolia'nın Şeftali Sosu İçin:

4 adet şeftali
3 yemek kaşığı toz şeker

Şeftalili Magnolia Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiniz piştikten sonra sıvı kremayı eklemeden önce muhallebinin oda sıcaklığına gelmiş (soğumuş) olması gerekir.
Kuplardaki katmanların dışarıdan kusursuz görünmesi için muhallebiyi bardaklara dökerken sıkma torbasından yardım alabilirsiniz.

Şeftalili Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeftalili magnolia için 4 adet şeftalinin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
3 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyip sos kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Şeftaliler suyunu salmazsa biraz su ekleyebilirsiniz.
1 su bardağı toz şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası tencereye alıyoruz.
1 litre sütü ve 1 adet yumurta sarısını ekleyip tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar sürekli çırpıyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 paket vanilini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
1 paket bisküviyi blenderdan geçiriyoruz.
Muhallebimiz soğuyunca 1 paket kremayı ekleyip mikser ile 2 dakika çırpıyoruz.
Servis edeceğimiz bardaklara ilk olarak muhallebiden paylaştırıyoruz.
Daha sonra bebe bisküviden (ya da tahıllı bisküviden) 2 yemek kaşığı kadar ekleyip hepsine paylaştırıyoruz.
Daha sonra yine muhallebiden ekleyip en son olarak şeftali sosumuzdan ekleyip soğumaya alıyoruz.
Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Şeftalili magnolia hazır. Afiyet olsun.

Şeftalili Magnolia Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken ocağın altını kısık tutmalı ve çırpma teliyle sürekli karıştırmalısınız.
Şeftali sosunu hazırlarken meyveleriniz beklediğiniz kadar sulu çıkmazsa, tencereye çeyrek çay bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz.

Şeftalili Magnolia Tarifinin Servis Önerisi

Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis etmeden hemen önce şeftali sosunun üzerine birer yaprak taze nane koyabilirsiniz.

Şeftalili Magnolia Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

Kremayı muhallebi oda sıcaklığına geldikten (tamamen soğuduktan) sonra eklemelisiniz.
Meyvelerin suyunu salıp tatlının formunu bozmaması için şeftalileri sos aşamasında çok ezmeden, hafif diri bırakarak karamelize edin.