Name: Közlenmiş Patlıcan Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Salata sevenlere nefis bir tarif olan köz patlıcan salatasını denemelerini öneriyoruz. Ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bu lezzeti kaçırmayın.

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet domates (arzuya göre)
1 adet küçük boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kuru soğan yerine taze soğan ekleyebilirsiniz.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan ve yeşil biberleri yıkayıp kurulayın. Patlıcanları bıçak ile delin. Fırında veya közmatikte közleyin.
Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Domatesi ve maydanozu küp küp doğrayıp kaseye ekleyin.
Soğanı jülyen doğrayıp bol suda yıkayarak soğanın acısından arındırın. Doğranan soğanı da kaseye ekleyip sosunu hazırlayın.
Sosu için, limon suyu, tuz, pul biber ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı bir kasede karıştırıp salataya gezdirin, salatayı karıştırıp sunum tabağına alın. Afiyet olsun.